Pavoni - Kakaosmör
Chocolart rött kakaosmör 200 g
Klar och djup nyans med jul- och röda bär-känsla
Chocolart rött kakaosmör från Pavoni är ett färdigt färgämne i ett block på 200 g: pigmentet är redan doserat och blandat med kakaosmöret. Den klara, täckande röda nyansen passar till jul- och alla hjärtans dag-dekorationer och till inslag av röda bär. Smält och temperera det för att dekorera chokladbitar eller färga feta blandningar.
Tekniska egenskaper
- Format
- 200 g
- Smältblock, klart att använda
- Pigment
- Fördoserat
- Redan blandat med kakaosmör
- Smältning / temperering
- 45 °C och därefter 28-29 °C
- Smält utan att överstiga 45 °C, temperera före applicering
Rekommenderad användning
- Dekorering på chokladbitar, på ytan eller i formen
- Spraya med airbrush för en sammetsliknande effekt
- Dekorering med pensel för konturer och detaljer
- Färga feta blandningar: mandelmassa, ganacher, krämer
- Doppa godis eller små chokladbitar
Rekommenderade kombinationer
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Pavoni (Italien), Chocolart x Emmanuele Forcone-serien |
|---|---|
| Typ | Färgat kakaosmör, klart att använda |
| Färg | Röd |
| Nettovikt | 200 g |
| Ingredienser | Kakaosmör, färgämne E129 |
| Användning | Smält utan att överskrida 45 °C, temperera till cirka 28-29 °C och applicera. |
| Förvaring | Förvaras torrt och skyddat från ljus och luft, mellan 20 °C och 25 °C. |
| Ursprung | Italien |
| Allergener | Kan innehålla spår av mjölk och nötter. |
| Användning | Får inte konsumeras som den är. Produkten är avsedd för professionell dekorering och tillredning. |
| Varning för E129 | Kan ha negativa effekter på barns aktivitet och uppmärksamhet. |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Passar den här röda färgen till chokladhjärtan och chokladblommor?
Ja, den klara och täckande färgen passar utmärkt till chokladhjärtan och chokladblommor, jul- och alla hjärtans dag-dekorationer samt starka kontraster med airbrush eller pensel.
Vad är skillnaden jämfört med färgämne i pulverform?
Det färgade kakaosmöret är redan doserat och klart att använda: smält det och applicera direkt. Färgämne i pulverform måste först blandas ut i kakaosmör, vilket gör att du själv kan justera intensiteten.
Innehåller det allergener eller färgämnen med varning?
Innehåller färgämnet E129, som kan ha negativa effekter på barns aktivitet och uppmärksamhet. Kan även innehålla spår av mjölk och nötter.
Ytterligare resurser
Upptäck hela sortimentet från Pavoni och fettlösliga färgämnen och choklad på Patissland.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
