Färg med kakaosmör Chocolart Blå – Pavoni – 200 g
Den Chocolart Blå färg från Pavoni är en färdig att använda färg baserad på kakaosmör, avsedd för direkt färgning av choklad i massan, på ytan eller i formar. Formulerad med färgämnet E133, ger den en klar och stabil blå färg, perfekt för dina konstnärliga chokladskapelser.
Färdig att använda för professionellt bruk
Tack vare sin balanserade formulering räcker det med att smälta och temperera denna färg för att använda den omedelbart. Den är kompatibel med tekniker för gjutning, airbrush-sprutning eller penselapplicering, och ger en jämn och strålande finish.
Produktfunktioner :
-
Typ : Färgpasta baserad på kakaosmör, färdig att använda
-
Färg : Blå
-
Nettovikt : 200 g
-
Färgämne: E133
-
Bas : Kakaosmör
-
Form : Fast block eller pastiller för smältning
-
Användningsområden : Överdragsschoklad, ganacher, täckningar, dekorationer
-
Aluminiumhalt: 1,2 %
-
Rekommenderad maximal dosering: 17 g / kg produkt
-
Ursprung: Italien
-
Märke: Pavoni – Chocolart-serien
Bruksanvisning:
-
Smält i vattenbad eller mikrovågsugn utan att överstiga 45 °C.
-
Temperera till 28 °C före applicering.
-
Applicera med en pensel, en airbrush-pistol eller i formar.
-
Stäng väl efter användning.
-
Förvaras skyddat från luft, ljus och på en sval och torr plats (20–25 °C).
Näringsvärden (per 100 g):
-
Energi: 3330 kJ / 765 kcal
-
Fett: 90 g
-
varav mättade fettsyror: 54 g
-
-
Kolhydrater: 0 g
-
varav sockerarter: 0 g
-
-
Proteiner: 0 g
-
Salt: 0 g
Regulatorisk information:
-
Färgämne: E133
-
Kan innehålla spår av mjölk och nötter.
-
Får inte sväljas som det är.
-
Endast för professionellt bruk.
-
Endast för utvärtes bruk.
Varför välja Chocolart Bleu Pavoni?
✔ Färgämne färdigt att använda, utan tillsats av kakaosmör
✔ Ljus och stabil färg, perfekt homogen
✔ Idealisk för gjutning, sprutning, doppning och dekorationer
✔ Utformad för professionella inom choklad- och konditoribranschen
Relaterade produkter
