Kakaosmör Chocolart - Vitt 200g

Färgämne med vitt kakaosmör – Chocolart Pavoni – 200 g

Färgämnet Chocolart Blanc från Pavoni är ett professionellt färgämne redo att användas, formulerat med kakaosmör och färgämnet E170 (kalciumkarbonat). Det möjliggör blekning av choklad eller att skapa pastelleffekter, på ytan, i formning eller i massan.

För ett rent, rent eller pastellvitt

Kan användas ensam eller blandas med andra färger, E170 vitt är avgörande för att få pastelltoner eller förstärka dekorationernas glans. Dess kakaosmöretsbas möjliggör omedelbar användning efter smältning och temperering.

Tekniska egenskaper :

• Typ : Färgpasta redo att användas baserad på kakaosmör

• Färg : Vit

• Nettovikt : 200 g

• Färgämne: E170

• Rekommenderad dosering : Tillräcklig mängd enligt användning

• Ursprung: Italien

• Märke: Pavoni – Chocolart-serien

Bruksanvisning:

1. Smält utan att överstiga 45 °C

2. Temperera till 28 °C

3. Applicera med pensel, airbrush eller i en form

4. Stäng behållaren efter användning

5. Förvara på en kylig, torr plats, skyddad från ljus och luft (20–25 °C)

Näringsvärden (per 100 g):

• Energi: 2590 kJ / 595 kcal

• Fett: 70 g

  • varav mättade fettsyror: 42 g

• Kolhydrater: 0 g (varav sockerarter: 0 g)

• Proteiner: 0 g

• Salt: 0 g

Regulatorisk information:

• Kan innehålla spår av nötter och mjölk.

• Ej att inta som den är.

• Endast för utvärtes bruk.

• Endast för professionellt bruk.

Varför välja Colorant Blanc Chocolart Pavoni?

✔ Gör det möjligt att skapa pastell- och pärlemortonade nyanser
✔ Perfekt för färgblandningar vid dekoration
✔ Kan användas som den är, utan tillsats av fett
✔ Professionell kvalitet för choklad- och konditorivaror i högsta klass