Texturerad mörk choklad Oqo 73% - 3 block om 1 kg - Valrhona
Produktbeskrivning
Upptäck den texturerade mörka chokladen Oqo 73% från Valrhona, en unik innovation skapad för yrkesverksamma. Tillverkad med hela, icke-avskalade kakaobönor, erbjuder denna choklad en ny krispig textur och en rik och komplex aromprofil.
Egenskaper
- Märke: Valrhona
- Typ: Texturerad mörk choklad
- Kakaohalt: 73%
- Vikt: 3 kg (3 block om 1 kg vardera)
- Bönornas ursprung: Madagaskar
- Certifieringar: Företag certifierat som B Corporation
Aromprofil
- Huvudprofil: Sura toner
- Underton: Fruktiga
- Unik ton: Rostade bönor
Rekommenderade användningsområden
- Chokladstänger
- Formgjutning
- Tabletter
Ingredienser
- Hela kakaobönor från Madagaskar (62%)
- Orraffinerat socker från sockerbeta
- Kakaosmör
Näringsinformation (per 100g)
- Energi: 2397 kJ / 579 kcal
-
Totalt fett: 44g
- varav mättade fettsyror: 27g
-
Totala kolhydrater: 31g
- varav sockerarter: 28g
- Proteiner: 8g
- Salt: 0,01g
- Kostfiber: 14,5g
Allergener
- Möjlig närvaro av: gluten, nötter, ägg, soja
Förvaringsförhållanden
- Temperatur: Förvara torrt mellan 16 och 18°C
- Hållbarhet: 18 månader
Rekommenderade användningar
- Chokladtillverkning, glass, konditori, restaurang: Denna choklad är idealisk för olika professionella användningar och erbjuder stor flexibilitet och en unik textur.
Övrig information
Oqo är den första mörka chokladen tillverkad med hela, icke-avskalade kakaobönor. Denna icke-konchade och lättmalda metod bevarar kakaons naturliga och krispiga textur, vilket ger en unik smakupplevelse. Valrhona, genom sin Pure Origine-serie, engagerar sig för hållbar kakaoodling och stödjer miljöinitiativ genom att donera 1% av sin omsättning till föreningar.
Med sina Pure Origine-kakaobönor och höga kakaohalt är den texturerade mörka chokladen Oqo 73% från Valrhona perfekt för exklusiva konditori- och chokladkreationer. Dess syrliga och fruktiga aromprofil gör den till ett uppskattat val bland hantverkare som vill erbjuda produkter av högsta kvalitet.
Observera sommarvärmen: På grund av höga temperaturer under sommaren kan chokladen smälta under transporten. Vi rekommenderar att du väljer en snabb leveransmetod och planerar för omedelbar mottagning av dina paket för att bevara chokladens kvalitet. Tack för din förståelse. 🍫🌞
