Silikomart
Tritanform Domus 01-P
Fyrkantiga praliner med en kupol upptill, Chocadò-serien, 24 hål
Domus 01-P från Silikomart Professionals Chocadò-serie har en fyrkantig form med en diskret välvd kupol ovanpå, vilket ger praliner och chokladkonfekt en arkitektonisk och avskalad profil.
Den här formen är formsprutad i styv Tritan och ger jämna resultat i en professionell arbetsmiljö, hål efter hål.
Egenskaper
- Hål
- 24
- Per hål
- 25 x 25 mm
- Höjd
- 15 mm
- Material
- Tritan
Tritantekniken
- Ultraglatt yta som återger den tempererade chokladens glans troget.
- Styv konstruktion som underlättar chokladens naturliga krympning, så att den lossnar rent utan märken på ytan.
- Stöttålig och tålig mot intensiva tvättcykler, behåller sin genomskinlighet över tid.
- Fri från BPA och PFAS, uppfyller gällande standarder för livsmedelssäkerhet.
Användningsområden
- Praliner med fyllningar med fast konsistens: pralinéganache, len kola
- Sortiment av chokladpraliner för askar och presentförpackningar
- Moderniserade kollektioner av fin choklad
- Lageruppbyggda strukturer för en stegvis smakupplevelse
Tekniskt datablad
| Serie | Chocadò, Silikomart Professional |
|---|---|
| Hål | 24 formar per form |
| Mått per hål | 25 x 25 mm, höjd 15 mm |
| Material | Tritan, en styv plast av ny generation |
| Kompatibilitet | Frys och snabbkylare, inte kompatibel med ugn eller mikrovågsugn |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Passar den här storleken för tjocka fyllningar?
Ja, höjden på 15 mm gör det möjligt att lägga flera lager ovanpå varandra, till exempel en pralinéganache följd av en len kola, innan formen försluts med tempererad choklad.
Vad är skillnaden jämfört med Vintage 01-P?
Domus 01-P har en fyrkantig form med en kupol ovanpå, medan Vintage 01-P har en rund, välvd form. Båda har 24 hål och passar bra tillsammans i samma pralinassortiment.
Hur många praliner får man per gjutning?
Moussen har 24 hål på 25 x 25 mm, vilket ger 24 fyrkantiga praliner per gjutning.
Fortsätt utforska
Se även Tritanmoussen Vintage P och Tritanmoussen Amore 01-P, eller kollektionen Material & chokladformar och butiken Silikomart.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
