Azucren - Fettlöslig färg
Svart fettlöslig färg 100 ml
Djupsvart i verkstadsformat för grafisk dekor i större mängder.
Azucrens svarta fettlösliga färg i 100 ml-flaska är avsedd för verkstäder som regelbundet hanterar stora mängder intensivt mörk choklad, grafisk dekor och kontrastfyllda kreationer. Den vegetabiliska kolbasen (E153) räcker till 8 till 10 kg mörk choklad per flaska. Verkstadsformatet passar för återkommande kollektioner, serier av djupsvarta praliner eller upprepad grafisk dekor (signaturer, logotyper, text).
Tekniska egenskaper
- Format
- 100 ml
- Standarddosering
- 8 droppar
- per 100 g choklad
- Typ
- Fettlöslig
- choklad, kakaosmör
Rekommenderad användning
- Upprepad grafisk dekor (signaturer, logotyper, text, konturer) i produktion
- Serier av djupsvarta praliner i större mängder
- Återkommande kollektioner som kräver en stabil nyans från en batch till nästa
- Kombinera med vit färg för tvåfärgade kreationer
Råd från Patissland
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Azucren |
|---|---|
| Format | 100 ml |
| Typ av färg | Fettlöslig (löser sig endast i fett) |
| Huvudpigment | vegetabiliskt kol (E153) |
| Rekommenderat underlag | Tempererad vit choklad, kakaosmör, ganache |
| Dosering | Antracit 2 droppar, Djup 15 droppar per 100 g |
| Ungefärlig avkastning | 8 till 10 kg choklad per flaska |
| Glutenfri | Ja |
| Förpackning | Droppflaska |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Passar den här svarta färgen för grafisk dekor i serieproduktion?
Ja, formatet på 100 ml är anpassat för en produktion av 8 till 10 kg mörk choklad och passar för logotyper, text och konturer som upprepas i verkstaden.
Varför börjar doseringen av svart vid 2 droppar och inte 3?
Vegetabiliskt kol (E153) är ett mycket kraftfullt pigment: den första nyansen (Antracit) börjar vid 2 droppar per 100 g, jämfört med 3 droppar för de flesta andra Azucren-nyanser.
Kan man kombinera den här svarta färgen med en vit färg för en tvåfärgad effekt?
Ja, kombinationen svart och vitt på tempererad choklad är vanlig för dekor med grafiska kontraster (marmorering, konturer, mönster).
Kompletterande resurser
Utforska Azucren-kollektionen och alla livsmedelsfärger, eller upptäck Svart fettlöslig färg 30 ml eller Vit fettlöslig färg 100 ml.
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
