Färgämne Liposolubelt Svart 30ml

Fettlöslig Gel Färgämne 30 ml Azuluble - För en Djup och Intensiv Svart

Azuluble 30 ml gelé liposolubelt färgämne svart är ett måste för professionella och passionerade bagare. Dess högt koncentrerade formel gör det möjligt att uppnå en djup och jämn svart färg på choklad, kakaosmör, ganacher, fettrika krämer och oljebaserade preparat. Till skillnad från vattenlösliga färgämnen säkerställer detta en perfekt dispersion i fetter utan att påverka texturen på preparaten.

Produktegenskaper:

✔ Liposoluble : Speciellt utformad för choklad och feta beredningar.
✔ Hög koncentration : En liten mängd räcker för en intensiv svart.
✔ Texture Gel : Lätt att dosera och att integrera utan klumpar.
✔ Enhetlig färg : Skapar inga spår eller ådringar.
✔ Garanti för stabilitet : Ändrar varken textur eller konsistens på den smälta chokladen.

Användning och tips:

1️⃣ Skaka väl före användning för en perfekt homogenisering.
2️⃣ Inkorporera direkt i den smälta fettn (choklad, kakaosmör, oljiga krämer).
3️⃣ Blanda försiktigt tills du får den önskade nyansen.
4️⃣ Maximal rekommenderad dos: 4 g/kg

Fel att undvika vid användning:

⚠ Tillsätt inte direkt i vattenbaserade preparat som glasyrer eller vattenlösliga krämer, annars riskerar du dålig dispersion.
⚠ Överskrid inte doseringen : En överdriven mängd kan förändra texturen på din choklad och göra smaken något bitter.
⚠ Blanda inte kallt : Färgen löser sig bättre i en choklad eller kakaosmör som är lätt tempererad.
⚠ Testa noga innan användning : Gör ett test på en liten del av din beredning för att justera mängden.

Ingredienser:

• Fuktbindare : Glycerol (E-422)
• Canolaolja
• Emulgeringsmedel : Sojalecitin (E-322), Polysorbat 80 (E-433)
• Färgämnen : E102, E110, E124, E131, E151

📌 Uppmärksamhet: Färgerna E102, E110 och E124 kan ha en negativ effekt på barns aktivitet och uppmärksamhet.

Förvaring:

📍 Förvara på en sval och torr plats, skyddad från ljus och fukt.

Den perfekta allierade för eleganta och raffinerade mörka choklad!

🚀 Beställ nu för att förhöja dina bakverk!