Silikonform Pavoni PX060 Tronchetto Mono – Pavoflex 600x400 mm
Elegansen och precisionen i professionellt format.
Pavoni PX060 Tronchetto Mono-formen gör det möjligt att skapa moderna stockar, avlånga desserter eller frysta insatser med en perfekt slät finish.
Från kollektionen Pavoflex är den designad för att möta kraven från konditorilaboratorier och kreativa kockar som söker geometrisk precision och maximal mångsidighet.
Tillverkad i 100 % livsmedelsgodkänd Platinum-silikon, garanterar denna form optimal flexibilitet, ren lossning och exceptionell värmetålighet, från -40 °C till +250 °C.
Kan användas både i ugn och frys och passar alla skapelser: frysta desserter, rulltårtor, insatser, söta eller salta förberedelser.
Tekniska specifikationer
-
Märke: Pavoni Italia
-
Kollektion: Pavoflex
-
Referens: PX060 Tronchetto Mono
-
Plattans mått: 600 x 400 mm
-
Formarnas mått: 560 x Ø40 mm
-
Volym per form: 600 ml
-
Antal formar: 5
-
Material: 100 % livsmedelsgodkänd Platinum-silikon
-
Användningstemperaturer: från -40 °C till +250 °C
-
Kompatibilitet: ugn, mikrovågsugn, frys, diskmaskin
Fördelarna med Tronchetto Mono PX060-formen
-
Professionellt format 600x400 mm, kompatibel med alla standardbakplåtar
-
Slät och jämn textur, idealisk för glasyrer eller sammetsspray
-
Perfekt lossning, utan fastklibbning eller deformation
-
Hög värmetålighet, lämplig för frysta eller bakade skapelser
-
Stabil och hållbar struktur, idealisk för intensiv användning
Denna form är perfekt för produktion av individuella stockar, delningsbara desserter eller insatser till entremetter, med ett mycket professionellt resultat värdigt de största laboratorierna.
Patissland-tips:
Använd formen PX060 Tronchetto Mono med en tunnare silikoninsats (typ PX058) för att leka med texturer och volymer. Kombinera den med en spegelglasyr eller en färgad sammetsspray för ett visuellt spektakulärt resultat.
