Pavoni - Rulltårtsform
Tronchetto-form - PX059
Pavoflex i storformat, 4 formar à 594 ml, professionell plåt på 600 x 400 mm
Pavoni Italias form Pavoflex PX059 Tronchetto förenar prestanda och precision för professionella konditorer och krävande hantverkare. Den är tillverkad av flytande platinasilikon av högsta kvalitet och garanterar enkel urtagning och långvarig flexibilitet. De 4 avlånga formarna gör det möjligt att tillverka bakelser, rulltårtor eller frysta desserter i serie med jämnt resultat.
Tekniska egenskaper
- Mått per form
- 560 x 80 x 63 mm
- Volym per form
- 594 ml
- 4 formar - totalt 2376 ml
- Temperaturbeständighet
- -40 °C / +250 °C
Rekommenderade användningsområden
- Rulltårtor och långsmala bakelser i storformat, att skära i portionsbitar
- Serieproduktion av frysta desserter för professionella kök
- Den här versionen PX059 kompletterar Tronchetto-serien tillsammans med miniformatet Mignon PX058 och portionsformatet Mono PX060
Fullständiga tekniska uppgifter
| Varumärke | Pavoni Italia |
|---|---|
| Serie | Pavoflex |
| Artikelnummer | PX059 Tronchetto |
| Plåtens mått | 600 x 400 mm (professionellt GN-format) |
| Formarnas mått | 560 x 80 x 63 mm |
| Volym per form | 594 ml |
| Antal formar | 4 |
| Material | 100 % livsmedelsgodkänd platinasilikon |
| Temperaturbeständighet | -40 °C till +250 °C |
| Kompatibilitet | Ugn, mikrovågsugn, kylskåp, frys, diskmaskin |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vilken storlek har rulltårtan som formen PX059 ger?
4 formar på 594 ml vardera, ett stort format avsett för större portioner som skärs i bitar, rymligare än versionerna Mignon och Mono i samma serie.
Vad är skillnaden jämfört med Tronchetto-formarna Mignon PX058 och Mono PX060?
PX059 har 4 stora formar på 594 ml för större portioner som skärs i bitar. Mignon PX058 har 9 smala formar på 124 ml för avlånga mignardiser. Mono PX060 har 5 formar på 600 ml för individuella bûcher som är färdiga att servera.
Kan den här formen användas till salta rätter?
Ja, Tronchettos avlånga och mångsidiga form passar både söta skapelser och salta rätter, vid såväl tillagning som infrysning.
Kompletterande resurser
Upptäck kollektionen med bûcheformar och avdelningen för professionell bakning.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
