Moule Silicone Pavoni PX058 Tronchetto Mignon – Pavoflex 600x400 mm
Italiensk excellens i tjänst för precision.
Pavoni PX058 Tronchetto Mignon-formen är ett måste för att skapa individuella desserter i tronchetto-format (mini lång stock). Designad för proffs garanterar den en perfekt slät finish och en snabb och ren lossning, även för känsliga förberedelser.
Tillverkad av 100 % livsmedelssäker Platinum-silikon erbjuder denna Pavoflex-form en oslagbar flexibilitet och en utökad värmetålighet från -40 °C till +250 °C. Den kan användas både för frysning och bakning, för entremets, frysta små stockar eller långa insatser.
Dess professionella struktur i formatet 600x400 mm är kompatibel med standardugnar, snabbfrysar och GN-bakplåtar.
Tekniska egenskaper
-
Märke: Pavoni Italia
-
Kollektion: Pavoflex
-
Referens: PX058 Tronchetto Mignon
-
Plattans dimensioner: 600 x 400 mm
-
Håligheternas mått: 560 x Ø18 mm
-
Volym per hålighet: 124 ml
-
Antal håligheter: 9
-
Material: 100 % livsmedelssäker Platinum-silikon
-
Användningstemperaturer: från -40 °C till +250 °C
-
Kompatibilitet: ugn, mikrovågsugn, frys, diskmaskin
Fördelarna med formen Tronchetto Mignon PX058
-
Slät och jämn finish, perfekt för glasyrer och sammetssprayer
-
Ideal flexibilitet för enkel och sprickfri lossning
-
Professionell storlek 600x400 mm, anpassad för verkstäder och laboratorier
-
Extrem värmetålighet, för söta eller salta skapelser
-
Total mångsidighet: entremets, insatser, rulltårtor, glassiga kakor
Tack vare sin fina och jämna struktur är formen Pavoni PX058 särskilt uppskattad för dessert med elegant skärning, rörformade insatser eller moderna små stockar med en felfri yta.
Patisslands tips:
Kombinera formen PX058 Tronchetto Mignon med en blank spegelglasyr eller en färgad sammetsspray för att framhäva hela designens finess. Perfekt för fruktiga, mousserande eller frysta desserter presenterade på en krispig botten.
Relaterade produkter
