Molde trompe l'oeil de E. Forcone - Pêssego

Descrição do produto

O Molde Pavoni Pêssego / Cereja Trompe-l'oeil foi pensado para reproduzir fielmente o aspecto da fruta fresca, ao mesmo tempo que oferece a possibilidade de variar o acabamento para obter um pêssego ou uma cereja. Resultante da colaboração com o Campeão Mundial de Pastelaria Emmanuele Forcone, este molde de silicone permite fazer porções únicas de impressionante beleza e realismo.

Características técnicas

• Dimensões de uma cavidade: 5,8 cm x 5,3 cm x 4,6 cm (altura)
• Volume : ~ 90 ml por cavidade
• Número de cavidades : 20
• Material: Silicone platinado de alta qualidade, oferecendo grande resistência térmica e durabilidade excepcional

Benefícios

• Dupla utilização: Graças ao seu design versátil, este molde permite fazer pêssegos ou cerejas simplesmente ajustando o acabamento, para uma flexibilidade criativa ideal.
• Efeito Trompe-l'oeil Realista: Reproduz com precisão os detalhes e o formato das frutas, para sobremesas de porção única que impressionarão pelo seu realismo.
• Versátil uso térmico: O silicone suporta temperaturas de -60°C a +230°C, ideal para preparações congeladas ou cozidas.
• Liberação Fácil e Limpa: Sua composição em silicone platinado garante uma liberação perfeita e sem gordura, preservando os mais finos detalhes da fruta.
• Em conformidade com os padrões alimentares: Este molde pode ser lavado na máquina de lavar louça e está em conformidade com os padrões de segurança alimentar, oferecendo tranquilidade e facilidade de manutenção.

Idéias de uso

• Sobremesas Frutadas: Preencha cada cavidade com mousse de frutas, um coração fluido ou uma inserção frutada e finalize com glacê espelhado ou pó aveludado para um efeito ainda mais realista.
• Sobremesas Individuais: Crie sobremesas individuais sofisticadas, onde cada porção lembra um verdadeiro pêssego ou cereja, perfeitas para ocasiões especiais ou apresentações criativas.
• Criações Salgadas: Use este molde para fazer versões salgadas trompe l'oeil com mousses de vegetais ou guarnições com sabores sutis.

Dicas de manutenção

• Limpeza: Pode ser lavado na máquina de lavar louça. Para maior durabilidade, evite detergentes agressivos e privilegie uma limpeza suave.
• Armazenamento: Guarde o molde ao abrigo da luz e em local seco para preservar suas qualidades antiaderentes e flexibilidade.

Sobre a Colaboração

Este molde faz parte da coleção exclusiva desenvolvida com Emmanuele Forcone, Campeã Mundial de Pastelaria. A colaboração entre Pavoni Italia e Forcone combina expertise técnica com visão artística para oferecer moldes de qualidade profissional, projetados para inspirar os chefs em suas criações.

Com a Forma Trompe-l'oeil Pavoni Pêssego/Cereja, explore a arte da pastelaria trompe-l'oeil e surpreenda os seus clientes com sobremesas de elegância e realismo incomparáveis.