LorAnn Cristais Granulados de Isomalt - 454 g
Transforme as suas criações de pastelaria e decoração com os cristais de Isomalt LorAnn, um substituto de açúcar inovador e versátil. Este produto, derivado do açúcar da beterraba, oferece uma alternativa baixa em calorias, ideal para rebuçados duros, confeitaria e decorações artísticas.
Principais características:
- Substituto de açúcar baixo em calorias: Contém apenas 2 calorias por grama e é cerca de duas vezes menos doce que o açúcar comum.
- Ideal para a arte do açúcar: Utilizado por profissionais para criar peças artísticas, coberturas e confeitaria brilhante.
- Alta resistência à humidade: Mantém-se flexível por mais tempo do que o açúcar tradicional, facilitando a manipulação para decorações complexas.
- Claridade e durabilidade: Não cristaliza, garantindo um acabamento transparente e melhor conservação das criações.
- Compatível com os aromas concentrados LorAnn: Perfeito para adicionar sabores únicos às suas criações.
Aplicações:
- Rebuçados duros e pirulitos: Proporcione um acabamento profissional com rebuçados perfeitamente transparentes.
- Decorações de bolos: Ideal para elementos como estilhaços de vidro, bolhas ou fitas.
- Confeitaria artística: Crie esculturas de açúcar ou detalhes refinados para as suas sobremesas.
Conselhos de utilização:
- Derreta o Isomalt numa panela limpa em lume médio.
- Use um termómetro para açúcar para atingir a temperatura ideal conforme a sua receita.
- Adicione corantes ou aromas se necessário.
- Manuseie com cuidado para moldar ou verter em moldes.
Vantagens:
- Melhor resistência às variações climáticas, reduzindo o risco de derretimento ou degradação.
- Uma solução perfeita para chefs que desejam reduzir as calorias nas suas sobremesas.
- Uma base ideal para rebuçados sem açúcar quando combinada com adoçantes como Splenda.
Conteúdo:
- Saco de 454 g (16 oz).
