O Spray Velours Or Silikomart proporciona um acabamento aveludado mate, num dourado festivo, aos seus entremets, mousses e sobremesas geladas. A sua base de manteiga de cacau é pulverizada numa camada fina e texturada, sem temperagem, da gama profissional i78.
Características
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•Base de manteiga de cacau, gama profissional Silikomart i78.
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•Tonalidade dourada, acabamento aveludado mate.
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•Volume: 250 ml.
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•Aplicação direta sobre uma superfície congelada, sem temperagem.
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•Fabricado em Itália.
Conselhos de utilização
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•Agite bem a lata antes e durante a utilização.
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•Mantenha-a entre 25 °C e 35 °C para obter um jato regular.
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•Pulverize numa camada fina, a cerca de 50 cm de uma superfície perfeitamente congelada, com a lata na vertical.
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•Ideal para o Natal, a passagem de ano, wedding cakes e peças festivas.
Varie as tonalidades com a gama Spray Velours.
Valores nutricionais (por 100 g)
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•Energia: 3071 kJ / 747 kcal.
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•Matéria gorda: 80 g, dos quais ácidos gordos saturados 50 g.
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•Hidratos de carbono: 0 g, dos quais açúcares 0 g. Proteínas: 0 g. Sal: 0 g.
A ter em conta
Utilização profissional. Ingredientes: manteiga de cacau, corantes E555, E172; gases propulsores E943a, E944, E943b. Pode conter vestígios de leite e soja. PERIGO: aerossol extremamente inflamável; não perfurar nem queimar, mesmo vazio; não expor ao calor nem ao sol. Manter fora do alcance das crianças. Conservar à temperatura ambiente, em local seco.
Perguntas frequentes
É necessário temperar o spray antes da utilização?
Não. Aplicação direta, sem temperagem. Mantenha a lata entre 25 °C e 35 °C e agite-a antes de utilizar.
Como aplicar um dourado uniforme?
Pulverize a cerca de 50 cm de uma superfície bem congelada, em camadas finas, e deixe fixar antes de servir.
Para que ocasiões escolher o dourado?
O dourado é ideal para troncos de Natal, wedding cakes e peças festivas, sozinho ou como realce sobre outra tonalidade.
