Moule Mauresque Carré

Moule Mauresque Carré – Silikomart Professional

Dê um toque de elegância oriental às suas criações de pastelaria.

O molde Mauresque Carré da Silikomart Professional inspira-se nos magníficos padrões geométricos da arquitetura mourisca. Com a sua gravação delicada e as suas linhas quadradas harmoniosas, permite criar sobremesas de grande finesse visual.

Fabricado em silicone alimentar 100 % platinum, este molde profissional garante uma desmoldagem perfeita e uma cozedura homogénea. É ideal para criações doces como sobremesas, inserções, ganaches ou chocolates, mas também para petiscos salgados originais. A sua textura esculpida no fundo do molde proporciona um acabamento refinado sem esforço.

Características técnicas:

• Dimensões de uma cavidade : 40 x 40 mm

• Altura : 16 mm

• Volume por cavidade : cerca de 20 ml

• Número de cavidades : 15

• Volume total : 300 ml

• Matéria : silicone alimentar 100 % platinum

• Temperaturas de utilização : -60°C a +230°C

• Compatível : congelador, forno, micro-ondas, máquina de lavar loiça

Benefícios:

• Design oriental único para criações elegantes e originais

• Superfície antiaderente para uma desmoldagem sem defeitos

• Polivalente: sobremesas, bombons, mousses, ganaches, gelatinas, inserções…

• Resiste a temperaturas extremas para todas as suas vontades doces ou salgadas

Utilizações recomendadas:

• Ideal para as mignardises de tema oriental ou refinado

• Conveniente para buffets, sobremesas de restaurante ou vitrines elegantes

• Perfeito para moldes de chocolate com decoração integrada

• Pode ser utilizado para realizar bases texturizadas ou inserts sofisticados.