Pavoni Cédric Grolet - Molde Trompe l'œil Castanhas (Molde Duplo de Silicone com 8 Cavidades)
Explore o universo do trompe-l'œil culinário com o Molde Trompe l'œil Castanhas da Pavoni, concebido pelo mestre pasteleiro Cédric Grolet. Este molde duplo em silicone oferece 8 cavidades especificamente pensadas para reproduzir fielmente a forma de uma castanha, nos seus mínimos detalhes. Perfeito para chefs e pasteleiros apaixonados, permite criar porções individuais em 3D que cativam pelo seu realismo.
Cédric Grolet, eleito Melhor Pasteleiro do Mundo 2018, imaginou esta gama única, onde cada detalhe contribui para uma ilusão perfeita, oferecendo criações culinárias de uma autenticidade surpreendente. Para além da castanha, esta coleção inclui também moldes trompe-l'œil para representar limões e avelãs, para uma experiência artística e gustativa completa.
Características Técnicas
- Dimensões por cavidade: Diâmetro 5,3 cm x Altura 5,5 cm
- Dimensões do molde inteiro: 30 cm x 17,5 cm
- Capacidade por cavidade: 85 ml
- Número de cavidades: 8 cavidades em 3D
- Material: Silicone alimentar antiaderente de alta qualidade
- Resistência a temperaturas: -40°C a +250°C
- Manutenção: Compatível com máquina de lavar loiça
Pontos Fortes
- Design Autêntico: Cada cavidade é cuidadosamente concebida para captar os detalhes subtis da castanha, criando assim porções individuais impressionantes pelo realismo.
- Material de Qualidade Superior: Fabricado em silicone alimentar, este molde é flexível, resistente e duradouro, garantindo uma fácil desmoldagem sem comprometer a precisão dos detalhes.
- Versatilidade de Temperatura: Este molde é ideal para preparações frias como gelados ou mousses, mas também adequado para criações quentes, cozidas no forno.
- Facilidade de Manutenção: Este molde foi concebido para uso intensivo, sendo compatível com máquina de lavar loiça para uma limpeza sem esforço.
Conselhos de Utilização
- Criações em Trompe l'œil: Para um efeito visual ótimo, utilize glacês, pulverize veludo ou pós alimentares para reproduzir a textura natural da castanha.
- Desmoldagem Perfeita: Graças à flexibilidade do silicone, as criações podem ser desmoldadas facilmente pressionando ligeiramente cada cavidade.
- Variações Criativas: Este molde é perfeito para pastelaria individual, mas também pode ser usado para sobremesas geladas ou confeitaria criativa.
Coleção Cédric Grolet x Pavoni
Esta gama exclusiva "Trompe l'œil" da Pavoni, imaginada por Cédric Grolet, é composta por vários moldes em silicone que permitem reproduzir frutos e nozes em 3D com um realismo impressionante. Para além do molde castanha, a coleção inclui também moldes para trompe-l'œil de avelãs e limões. Cada molde é uma obra de arte em si, pensado para sublimar as suas criações pasteleiras.
Transforme a sua cozinha num atelier de arte culinária com o Molde Trompe l'œil Castanhas da Pavoni por Cédric Grolet. Este molde profissional é uma ferramenta indispensável para todos os pasteleiros que desejam adicionar um toque de originalidade e sofisticação às suas criações.
