Molde Mauresque Carré – Silikomart Professional
Dê um toque de elegância oriental às suas criações de pastelaria.
O molde Mauresque Carré da Silikomart Professional inspira-se nos magníficos padrões geométricos da arquitetura mourisca. Com a sua gravação delicada e linhas quadradas harmoniosas, permite criar sobremesas de grande finesse visual.
Fabricado em silicone alimentar 100% platinum, este molde profissional garante uma desenformagem perfeita e uma cozedura homogénea. É ideal para criações doces como entremets, inserts, ganaches ou chocolates, mas também para petiscos salgados originais. A sua textura esculpida no fundo do molde proporciona um acabamento requintado sem esforço.
Características técnicas:
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Dimensões de uma cavidade: 40 x 40 mm
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Altura: 16 mm
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Volume por cavidade: cerca de 20 ml
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Número de cavidades : 15
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Volume total: 300 ml
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Material: silicone alimentar 100% platinum
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Temperaturas de utilização: -60°C a +230°C
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Compatível: congelador, forno, micro-ondas, máquina de lavar loiça
Vantagens :
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Design oriental único para criações elegantes e originais
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Superfície antiaderente para uma desenformagem perfeita
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Versátil: entremets, bombons, mousses, ganaches, gelatinas, inserts…
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Resiste a temperaturas extremas para todas as suas vontades doces ou salgadas
Utilizações recomendadas:
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Ideal para mignardises com tema oriental ou requintado
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Adequado para buffets, sobremesas de restaurante ou montras elegantes
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Perfeito para moldes de chocolate com decoração integrada
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Pode ser utilizado para criar bases texturizadas ou inserts sofisticados
