Pavoni - Forma de silicone
Forma de silicone Ondulação - PX43116S
12 cavidades com estrias onduladas, concebidas por Jérôme de Oliveira
A forma Pavoflex Ondulação PX43116S, concebida com o chef Jérôme de Oliveira, apresenta uma superfície com ondas regulares em relevo. Este relevo realça os glaçages espelhados, os sprays aveludados e os acabamentos mate em sobremesas individuais.
Características técnicas
12
CAVIDADES
115 ml
VOLUME/CAVIDADE
400 x 300 mm
FORMATO DA FORMA
Utilizações
- Sobremesas individuais com acabamento de glaçage ou aveludado
- Cheesecakes e sobremesas com textura estriada
- Sobremesas geladas desenformadas diretamente do congelador
- Insertos de fruta ou praliné para sobremesas compostas
Nota: A forma Pavoflex suporta até 2000 cozeduras sem alteração do relevo. Lave com água quente e sabão ou na máquina de lavar loiça. Desenforma sem necessidade de untar, graças ao silicone de platina 100 %.
Ficha técnica completa
| Referência | PX43116S |
| Dimensões por cavidade | Ø 80 x 30 mm |
| Volume por cavidade | 115 ml |
| Número de cavidades | 12 |
| Dimensões da forma | 400 x 300 mm |
| Material | Silicone de platina próprio para uso alimentar |
| Resistência térmica | -40°C a +250°C |
Perguntas frequentes
Esta forma é compatível com glaçage espelhada?
Sim, a superfície estriada da forma Ondulação realça particularmente as glaçages espelhadas e os sprays aveludados.
É possível congelar as sobremesas preparadas nesta forma?
Sim, o silicone de platina resiste de -40°C a +250°C e é adequado tanto para congelação como para cozedura.
Quantas vezes pode esta forma ser reutilizada?
O silicone Pavoflex suporta até 2000 cozeduras sem alteração do relevo nem das propriedades antiaderentes.
Para saber mais
Explore a coleção de formas Pavoni e as formas para sobremesas para criar as suas sobremesas individuais.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
