Molde Silicone Pavoflex PX43103 – Easter Mono by Jérôme de Oliveira
Dê um toque de poesia e técnica às suas criações com o molde Easter Mono PX43103, concebido pelo chef campeão do mundo Jérôme de Oliveira. A sua forma de ovo estilizada, com um design elegante, permite sublimar os seus entremeses individuais de forma original.
Fabricado por Pavoni Italia, este molde em silicone platina integra-se num formato 400×300 mm para uma compatibilidade perfeita com os moldes de trabalho profissionais.
Características técnicas
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Modelo : PX43103 Easter Mono
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Designer : Jérôme de Oliveira
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Coleção : Pavoflex
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Dimensões da impressão : Ø 70 mm × 72 mm de altura
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Volume por impressão : ~120 ml
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Número de cavidades : 12
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Formato do molde : 400 × 300 mm (formato profissional)
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Material : Silicone platina 100% alimentar
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Resistência térmica : -40°C a +250°C
Ideias de criações
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Entremets individuais de chocolate caramelo e pipocas
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Sobremesa de Páscoa de baunilha e praliné
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Criações com efeito espelho, veludo ou flocagem
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Gelados moldados ou inserts gelados
Qualidade e durabilidade
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Desenformar perfeitamente sem partir, mesmo em mousses e inserts frágeis
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Resiste a mais de 2000 ciclos de cozedura
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Compatível com congelação rápida, congelação, forno e micro-ondas
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Limpeza fácil, antiaderente natural
Crie sobremesas assinatura elegantes
Quer seja para Páscoa, um concurso ou uma montra requintada, o molde Easter Mono PX43103 oferece uma liberdade criativa notável com uma assinatura visual forte.
