Molde em Silicone Pavoni LS07 – Chocoflex
O molde Pavoni LS07 Chocoflex é uma referência para os artesãos chocolatiers e pasteleiros que procuram produtividade e precisão.
A sua forma retangular elegante e fina é perfeita para barras de chocolate, snacks, inserts ou sobremesas geladas individuais.
Fabricado em silicone platina profissional, combina flexibilidade, estabilidade térmica e durabilidade excecional — garantindo ao mesmo tempo uma desmoldagem impecável.
Características técnicas
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Fabricante : Pavoni Italia
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Gama : Chocoflex
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Dimensões do molde : 290 × 190 mm
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Dimensões das cavidades : 90 × 22 × 10 h mm
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Volume por cavidade : ~19,5 ml
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Número de cavidades : 18
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Intervalo de temperatura : de -40°C a +280°C
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Compatibilidade : forno, congelador, frigorífico, câmara, máquina de lavar louça
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Origem : Itália
Concebido para precisão e desempenho
O Chocoflex LS07 garante uma forma regular, lisa e brilhante, essencial para criações de qualidade profissional.
O seu silicone platina de alta densidade permite:
✅ Uma desmoldagem perfeita, sem deformações nem rebarbas.
✅ Uma cozedura homogénea ou congelação rápida.
✅ Uma resistência extrema às variações térmicas.
✅ Uma longevidade notável, mesmo em uso intensivo.
Versatilidade absoluta
Graças ao seu formato 90x22x10 mm, este molde adapta-se a uma infinidade de criações:
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Barras de chocolate e snacks recheados,
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Mini bolos ou inserts crocantes,
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Pastelaria gelada ou mousses delicadas,
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Petiscos salgados ou finger food gastronómico.
Utilizável no forno e no congelador, adapta-se a todas as etapas de produção, desde a moldagem até à apresentação.
Pensado para profissionais
Cada molde Pavoni Chocoflex é concebido para otimizar o rendimento sem comprometer a precisão.
Leve, flexível e durável, o LS07 oferece um ganho de tempo considerável durante o enchimento, congelação ou desmoldagem, garantindo ao mesmo tempo uma qualidade de superfície perfeita.
