Forma de Silicone Flor Grazia Ø 22 x A 5,5 cm – Silikomart Professional
A forma Grazia transforma uma simples sobremesa numa peça central que se impõe visualmente sem esforço. A sua forma floral esculpida, profunda e regular, cria relevos nítidos que captam a luz e valorizam todos os acabamentos: glacê espelhado, spray veludo, pós nacarados ou ganache acetinada.
Sem técnicas complexas nem decorações intermináveis, uma única moldagem é suficiente para obter uma flor perfeitamente formada. É a promessa de um resultado profissional acessível, tanto em cozinha de restaurante como em laboratório de pastelaria.
Pensado para entremets gelados, tartes modernas, bolos cozidos ou composições frutadas, Grazia permite integrar facilmente um inserto central. A forma circular vazada divide-se harmoniosamente, oferecendo a cada convidado a mesma textura e a mesma experiência gustativa.
Características profissionais
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Forma redonda em forma de flor moderna
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Dimensões: Ø 22 cm x A 5,5 cm
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Volume: 1450 ml
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Compatível com inserto: Multi-Inserto Round (20.405.13.0065)
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Utilização: entremets, bolos cozidos, tartes modernas, sobremesas geladas
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Textura floral profunda que proporciona um acabamento nítido e sem decoração adicional
Qualidade Silikomart
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Silicone alimentar 100 % platina
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Resiste de -60°C a +230°C
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Pode ir ao forno, congelador, micro-ondas, frigorífico
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Desenformagem impecável, sem necessidade de untar
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Sem BPA, sem PFAS
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Fácil e duradouro de limpar (máquina de lavar loiça)
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Fabricado em Itália
