Glucose em pó 33DE - Sosa
O Glucose em pó 33DE da marca Sosa é um xarope de glucose desidratado, obtido a partir da hidrólise enzimática parcial do amido de milho. Este produto é essencial para a preparação de muitas receitas de pastelaria e confeitaria, como caramelos, rebuçados e gelados. Ajuda a controlar a textura das preparações e a prevenir a cristalização do açúcar.
Características principais :
- Tipo de glucose : 33DE, ideal para preparações doces
- Origem : Amido de milho alimentar
- Formato : Frasco de 500 gramas
Utilizações :
Este glucose em pó é ideal para estabilizar as texturas dos gelados, pastelaria e confeitaria. Também ajuda a manter a humidade das preparações e permite evitar a recristalização do açúcar em produtos como fondants ou glacês.
Vantagens :
- Facilita a dissolução do açúcar
- Melhora a textura dos produtos doces
- Versátil em muitas preparações culinárias
- Tempo de preparação da encomenda : Pode necessitar até 2 dias para preparação.
