Bedouin
Surowe orzechy laskowe w proszku
Mąka z surowych, nieprażonych orzechów laskowych, w 100% naturalna, bez dodatków. Pochodzenie: Turcja, Azerbejdżan lub Gruzja. Do financiers, dacquoise i ubitych ganache z orzechami laskowymi.
Właściwości
- Skład: 100% surowych orzechów laskowych, bez dodatków
- Tekstura: surowe, nieprażone, drobno mielone
- Pochodzenie: Turcja, Azerbejdżan lub Gruzja, w zależności od partii
- Alergeny: orzechy
Zastosowanie w cukiernictwie
- Financiers i miękkie ciastka z orzechami laskowymi: smak bez intensywnego aromatu prażenia
- Dacquoise z orzechów laskowych: lekka struktura dzięki ubitym białkom
- Ubite ganache i kremy: delikatny aromat orzechów laskowych
- Domowe praline jako dodatek do prażonych orzechów laskowych
Najczęściej zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czym różni się od prażonej mąki z orzechów laskowych?
Wersja surowa ma łagodniejszy, mniej wyrazisty smak; prażenie wydobywa intensywniejsze, podprażone aromaty, pożądane w niektórych przepisach.
Ile mąki dodać do financierów z orzechami laskowymi?
Około 100 g mąki z orzechów laskowych na 12 financierów, zamiast mąki migdałowej lub jako jej uzupełnienie.
Czy można uprażyć ją samodzielnie?
Tak, na sucho na patelni lub w piekarniku nagrzanym do 150 °C przez kilka minut, regularnie mieszając, aby uniknąć przypalenia mąki.
Dodatkowe materiały
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
