Czekolada Noir Satilia 70% Valrhona – Ziarna 12 kg

Czekolada do pokrywania czarna Satilia 70% Valrhona w ziarnach jest specjalnie przeznaczona dla profesjonalistów w dziedzinie cukiernictwa, czekoladnictwa, hotelarstwa i gastronomii. Dzięki swojemu okrągłemu profilowi sensorycznemu, wyraźnie zaznaczonemu subtelną goryczką, Satilia 70% jest idealna do pokrywania i doskonale nadaje się do wszystkich Twoich wysokiej jakości przygotowań.

Dlaczego wybrać Czekoladę Ciemną Satilia 70% Valrhona?

• Wyjątkowa polewa o wysokiej zawartości kakao (70%), idealna do profesjonalnego pokrywania.
• Profil smakowy okrągły i harmonijny z przyjemną, zrównoważoną goryczką.
• Wielofunkcyjny do wszystkich zastosowań: formowanie, tabletki, pianki, kremy, ganache, lody i sorbety.
• Wyprodukowane przez Valrhona, firmę certyfikowaną jako B Corporation, znaną z zaangażowania etycznego.

Zalecane aplikacje zawodowe:

• Optymalne zastosowanie : Powlekanie
• Inne aplikacje: Formowanie, tabletki, pianki, kremy, ganache, lody i sorbety.

Odpowiednie dla następujących profesjonalistów: Czekoladnik, Cukiernik, Hotelarz, Cateringowiec, Piekarz, Sklep spożywczy, Lodziarz, Restaurator.

Pochodzenie i profil smakowy:

• Pochodzenie ziaren: Wyselekcjonowana mieszanka Valrhona
• Profil sensoryczny : Okrągły, lekko gorzki
• Kolor : Ciemna czekolada
• Sezonowość : Ponadczasowy, odpowiedni na każdą porę roku

Skład i alergeny :

Składniki :
Fasola kakaowa, cukier, masło kakaowe, emulgator: lecytyna słonecznikowa.

Alergeny:
Możliwa obecność orzechów, soi i mleka (wyprodukowane w zakładzie używającym mleka).

Średnie wartości odżywcze na 100 g:

Warunki zawodowe :

• Format : Karton fasoli 12 kg
• Czas przygotowania: 48 do 72 godzin
• Konserwacja: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu (idealnie 16 do 18°C).

Dostawa profesjonalna:

Szybka dostawa dostępna w całej Europie. Starannie zapakowane, co gwarantuje doskonałą konserwację czekolady podczas transportu.