Czekolada gorzka P125 Cœur de Guanaja 80% Valrhona – Ziarna 3 kg

Czekolada gorzka P125 Cœur de Guanaja 80% Valrhona w ziarnach jest specjalnie przeznaczona dla wymagających profesjonalistów, którzy poszukują pokrycia o mocnym, intensywnym smaku kakao i niskiej słodyczy. Ta unikalna mieszanka, inspirowana kultową Guanają, oferuje wyjątkowe stężenie suchej masy kakaowej, uwalniając pełnię aromatycznej bogactwa czekolady.

Dlaczego wybrać Czekoladę Cœur de Guanaja 80% Valrhona?

Ten wyjątkowy czekoladnik wyróżnia się:

• Wysoka zawartość kakao (80%), gwarantująca wyjątkową intensywność aromatu.
• Zmniejszona ilość cukru, aby lepiej wydobyć głęboki charakter kakao.
• Skład bogaty w suche substancje, idealny do intensywnych smakowo kreacji.
• Produkt certyfikowany przez label B Corporation, gwarancja jakości i etyki.

Zastosowania profesjonalne:

• Optymalne zastosowanie: Lody i sorbety
• Inne zalecane zastosowania: Musy, kremy, ganache.

Szczególnie polecany dla następujących profesjonalistów: Czekoladnik, Cukiernik, Restaurator, Catering, Piekarz, Lodziarz.

Pochodzenie i profil smakowy:

• Pochodzenie ziaren: Wyjątkowa mieszanka inspirowana Guanają.
• Profil sensoryczny: Intensywny, mało słodki, o mocnym smaku kakao.
• Kolor: Ciemna czekolada
• Sezonowość: Całoroczny

Skład i alergeny:

Składniki:
Ziarna kakaowca, cukier, emulgator: lecytyna słonecznikowa, naturalny ekstrakt waniliowy.

Alergeny:
Możliwość obecności mleka (wyprodukowano w zakładzie wykorzystującym mleko) oraz orzechów.

Średnie wartości odżywcze (na 100 g):

Profesjonalne opakowanie:

• Format: Worek z ziarnami 3 kg
• Czas przygotowania: 48h
• Zalecane przechowywanie: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu (idealnie 16 do 18°C).

Szybka dostawa dostosowana do potrzeb profesjonalistów:

Szybka dostawa dostępna w całej Europie. Profesjonalne opakowanie gwarantujące doskonałą ochronę produktu podczas transportu.