Fasola Araguani 72% - 3kg

Czekolada ciemna Araguani 72% - Fasola 3 kg - Valrhona

Opis produktu

Czekolada gorzka Araguani 72% firmy Valrhona to wyjątkowa kuwertura przeznaczona dla profesjonalistów. Czekolada ta, wyprodukowana z ziaren kakaowych Pure Origin Venezuela, wyróżnia się wielką złożonością aromatyczną i wyjątkowymi nutami.

Cechy

• Marka: Valrhona
• Rodzaj: Ciemna kuwertura czekoladowa
• Procent kakao: 72%
• Waga: 3kg
• Pochodzenie fasoli: Wenezuela
• Certyfikaty: Certified B Corporation, członek 1% for the Planet

Profil aromatyczny

• Główny profil: Słodkie przyprawy
• Drobne uwagi: drzewne
• Uwaga pojedyncza: pełne

Polecane aplikacje

• Powłoka
• Odlewanie
• Tabletki
• Pianki
• Kremowe i ganache
• Lody i sorbety

Składniki

• Ziarna kakaowe z Wenezueli
• Brązowy cukier
• Masło kakaowe
• Emulgator: lecytyna słonecznikowa
• Wanilia

Informacje o wartościach odżywczych (na 100 g)

• Energia: 2398 kJ / 579 kcal
• Lipidy ogółem: 43,8 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 26,4g
• Węglowodany ogółem: 31g
  • w tym cukry: 27,3g
• Białka: 8.59g
• Komórka: 0.02g
• Błonnik pokarmowy: 13g

Alergeny

• Możliwa obecność: Mleko (wyprodukowane w warsztacie wykorzystującym mleko), orzechy.

Warunki przechowywania

• Temperatura: 16-18°C
• Okres ważności: 8 miesięcy

Zalecane zastosowania

• Piekararstwo, czekolada, lody, ciasta, catering, catering: Ta czekolada jest idealna do różnych zastosowań profesjonalnych, oferując dużą elastyczność oraz bogaty i złożony profil smakowy.

Uważaj na letnie upały: Ze względu na wysokie temperatury latem istnieje ryzyko, że czekolada stopi się podczas transportu. Zalecamy wybranie szybkiej metody dostawy i zaplanowanie natychmiastowego odbioru paczek, aby zachować jakość czekolady. Dziękuję za zrozumienie. 🍫🌞

Inne informacje

Dzięki ziarnom kakaowym Pure Origin i dużej zawartości kakao, ciemna czekolada Araguani 72% firmy Valrhona jest idealna do wysokiej klasy wyrobów cukierniczych i czekoladowych. Jego pikantny i drzewny profil aromatyczny sprawia, że ​​jest popularnym wyborem dla rzemieślników pragnących oferować produkty najwyższej jakości.