Czekolada gorzka Abinao 85% Valrhona – ziarna 3 kg

Czekolada gorzka do polewy Abinao 85% Valrhona w ziarnach jest specjalnie zaprojektowana dla profesjonalistów z branży cukierniczej i czekoladowej, którzy poszukują czekolady o silnej intensywności aromatycznej. Dzięki wysokiej zawartości kakao, Abinao oferuje mocną goryczkę, podkreśloną wyraźnymi taninami oraz charakterystycznymi surowymi i drzewnymi nutami.

Dlaczego wybrać Czekoladę Abinao 85% Valrhona?

Czekolada Abinao wyróżnia się:

• Ekskluzywna mieszanka starannie wyselekcjonowanych ziaren przez Valrhona.
• Wyjątkowa intensywność dzięki 85% zawartości kakao.
• Smak charakteryzujący się wyraźną, intensywną goryczką, nutami drzewnymi i surowym charakterem.
• Niska zawartość cukru, idealna do autentycznych i głębokich kreacji.
• Certyfikat B Corporation, gwarantujący zrównoważoną i odpowiedzialną produkcję.

Zastosowania profesjonalne:

• Zalecane zastosowania: tabliczki, musy, kremy, ganache, lody i sorbety.

Szczególnie odpowiedni dla następujących profesjonalistów: Czekoladnik, Cukiernik, Restaurator, Catering, Piekarz, Lodziarz.

Pochodzenie i profil smakowy:

• Pochodzenie ziaren: ekskluzywna mieszanka Valrhona
• Profil sensoryczny: intensywna goryczka, nuty drzewne, surowe kakao
• Kolor: Czekolada gorzka
• Sezonowość: Całoroczny

Skład i alergeny:

Składniki:
Ziarna kakaowca, cukier, masło kakaowe, emulgator: lecytyna słonecznikowa, naturalny ekstrakt waniliowy.

Alergeny:
Może zawierać mleko (wyprodukowane w zakładzie używającym mleka), orzechy i soję.

Średnie wartości odżywcze (na 100 g):

Profesjonalne pakowanie:

• Format: Worek z ziarnami kakaowca 3 kg
• Czas przygotowania: 48h
• Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu (optymalnie 16 do 18°C).

Dostawa dostosowana do potrzeb profesjonalistów:

Szybka wysyłka na terenie całej Europy, profesjonalne pakowanie zachowujące jakość czekolady podczas transportu.