Azucren - barwnik rozpuszczalny w tłuszczach
Żółty barwnik rozpuszczalny w tłuszczach 100 ml
Intensywnie żółty barwnik w formacie dla pracowni, do cytrusowych kreacji i wielkanocnych dekoracji.
Żółty barwnik Azucren rozpuszczalny w tłuszczach, w butelce o pojemności 100 ml, nadaje białej czekoladzie i ganache świetlisty żółty kolor dzięki tartrazynie (E102). Jest przeznaczony dla pracowni, które regularnie przygotowują serie cytrynowe, mango lub słoneczne dekoracje. Jedna butelka o pojemności 100 ml wystarcza na 6–8 kg żółtej czekolady, zapewniając zauważalne oszczędności przy powtarzających się kolekcjach wielkanocnych lub letnich.
Specyfikacja techniczna
- Format
- 100 ml
- Standardowe dozowanie
- 8 kropli
- na 100 g czekolady
- Rodzaj
- Rozpuszczalny w tłuszczach
- czekolada, masło kakaowe
Zalecane zastosowania
- Duże serie w intensywnych odcieniach cytryny, mango i wanilii
- Słoneczne dekoracje i wielkanocne figurki w dużych seriach
- Letnie kolekcje limitowane z przewagą żółtych odcieni
- Podstawa do uzyskania zielonego koloru w połączeniu z niebieskim barwnikiem
Porada Patissland
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Azucren |
|---|---|
| Format | 100 ml |
| Rodzaj barwnika | Rozpuszczalny w tłuszczach (rozpuszcza się wyłącznie w tłuszczach) |
| Dominujący pigment | tartrazyna (E102) |
| Zalecane podłoże | Biała czekolada poddana temperowaniu, masło kakaowe, ganache |
| Dozowanie | Pastelowy kolor: 3 krople, intensywny: 15 kropli na 100 g |
| Przybliżona wydajność | 6–8 kg czekolady z jednej butelki |
| Bez glutenu | Tak |
| Opakowanie | Butelka z zakraplaczem |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy ten żółty barwnik sprawdzi się w dużych seriach na Wielkanoc?
Tak, format 100 ml pozwala zabarwić na żółto 6–8 kg czekolady z jednej butelki. Sprawdzi się przy kolekcjach wielkanocnych lub większych seriach cytrynowych.
Czy z tego żółtego barwnika można uzyskać zielony kolor?
Tak, w połączeniu z niebieskim barwnikiem rozpuszczalnym w tłuszczach ten żółty barwnik na bazie tartrazyny (E102) pozwala uzyskać zieleń, podobnie jak barwniki Azucren Green i Light Green.
Czy format 100 ml sprawdzi się w małej cukierni?
Sprawdzi się przede wszystkim w pracowni, która regularnie używa żółtego barwnika. Jedna butelka wystarcza na 6–8 kg produktu. Przy okazjonalnym użyciu format 30 ml ogranicza marnowanie.
Dodatkowe informacje
Poznaj kolekcję Azucren i wszystkie barwniki spożywcze lub odkryj pomarańczowy barwnik rozpuszczalny w tłuszczach 30 ml albo zielony barwnik rozpuszczalny w tłuszczach 30 ml.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
