Czekolada Noir Orange 56% – Valrhona – blok 3 kg
Idealne połączenie intensywności kakao i świeżości cytrusów
Czekolada Noir Orange 56 % od Valrhona to polewa o unikalnym profilu, łącząca głębokie aromaty wykwintnych kakao z subtelną i orzeźwiającą nutą pomarańczy. Stworzona dla profesjonalistów, ta aromatyzowana czekolada jest dostępna w formie 3 bloków po 1 kg, idealna do dużych produkcji.
Główne cechy
-
Zawartość kakao: 56 %
-
Profil aromatyczny : łakomy, z dobrze zintegrowaną świeżością pomarańczy
-
Format : 3 bloki po 1 kg (łącznie 3 kg)
-
Certyfikat: Firma certyfikowana B Corporation
-
Zalecane zastosowania: formowanie, tabliczki, pianki, ganache, kremy, lody i sorbety
Składniki
Cukier, ziarna kakaowca, masło kakaowe, emulgator: lecytyna sojowa, aromat pomarańczowy, naturalny ekstrakt waniliowy.
Alergeny: zawiera soję.
Wyprodukowane w zakładzie wykorzystującym mleko.
Możliwe obecność orzechów.
Wartości odżywcze (na 100 g)
Ta czekolada dostarcza 2351 kJ (565 kcal).
Zawiera 38,4 g tłuszczów, w tym 22,9 g kwasów tłuszczowych nasyconych.
Węglowodany wynoszą 45 g, w tym 42,7 g cukrów.
Zawiera również 5,66 g białka, 8,59 g błonnika pokarmowego oraz śladowe ilości soli (0,01 g).
Do kreacji o cytrusowym smaku
Czekolada Noir Orange 56% jest idealna do:
-
Ganache cytrusowe
-
Pianki czekoladowo-pomarańczowe
-
Aromatyzowane polewy
-
Lody i sorbety czekoladowo-pomarańczowe
-
Oryginalne tabliczki
-
Kremy aromatyzowane cytrusami
Przechowywanie
Przechowywać w chłodnym (między 16 a 18 °C), suchym miejscu, z dala od zapachów i światła. Unikać wahań temperatury.
Podkreśl swoje kreacje aromatyczną elegancją gorzkiej czekolady Valrhona z pomarańczą.
Produkty powiązane
