Czekolada gorzka Confection Ghana 80% - Ziarna 3 kg - Valrhona
Wyjątkowa czekolada gorzka dla profesjonalistów
Czekolada gorzka Confection Ghana 80% marki Valrhona została stworzona dla wymagających rzemieślników i profesjonalistów. Pochodząca z czystych ziaren kakaowca z Ghany, ta czekolada ujawnia bogaty profil aromatyczny z nutami wanilii, prażonych suszonych owoców, subtelnej goryczy i intensywności kakaowej. Idealna do podkreślenia Twoich wypieków.
Główne cechy
- Jednoźródłowe pochodzenie: Ziarna kakaowca uprawiane w dystryktach Tarkwa i Assin Fosu w Ghanie.
- Złożony profil aromatyczny: Delikatne nuty wanilii, kokosa, prażonych suszonych owoców oraz intensywność kakaowa.
- Bez dodatku masła kakaowego: Naturalna tekstura i smak, odpowiednie do nadzień.
- Zrównoważone zaangażowanie: Valrhona wspiera sprawiedliwy i trwały łańcuch dostaw, w tym inicjatywy edukacyjne i wsparcie dla producentów.
- Nie nadaje się do polewania i formowania: Idealna do nadzień, ganache, kremów, musów, ciastek, sufletów i lodów.
Zalecane zastosowania
- Ganache i kremy: Dodaj głębię kakaową i gładką teksturę do swoich nadzień.
- Musy i suflety: Zapewnij niezrównaną intensywność czekoladową.
- Ciasteczka i lody: Wzbogacaj swoje wypieki i desery lodowe o unikalny smak.
Składniki
- Ziarna kakaowca z Ghany
- Cukier
Alergeny:
- Może zawierać śladowe ilości mleka (produkowane w zakładzie wykorzystującym mleko), orzechów i soi.
Wartości odżywcze (na 100 g)
- Energia: 2335 kJ / 564 kcal
- Tłuszcze ogółem: 43 g (w tym nasycone: 26 g)
- Węglowodany ogółem: 26 g (w tym cukry: 21 g)
- Białko: 11 g
- Błonnik pokarmowy: 17 g
- Sól: 0 g
Zrównoważone zaangażowanie Valrhona
Czekolada gorzka Confection Ghana 80% odzwierciedla zaangażowanie Valrhona w sprawiedliwy i trwały łańcuch dostaw kakao. Współpracując bezpośrednio z producentami z Ghany, Valrhona poprawia warunki życia i wspiera lokalne programy edukacyjne.
Dlaczego warto wybrać tę czekoladę?
- Gwarantowane pochodzenie: Autentyczne smaki ziaren kakaowca z Ghany.
- Przystosowana dla profesjonalistów: Stworzona z myślą o rzemieślnikach poszukujących najwyższej jakości.
- Etyczne zaangażowanie: Produkt szanujący producentów i środowisko.
Produkt może wymagać 48-godzinnego czasu przygotowania.
