Ciemna czekolada Ariaga 59% – Valrhona – Ziarna 5 kg
Ciemna czekolada do polewy o łagodnych i harmonijnych smakach
Stworzona dla najbardziej wymagających profesjonalistów, ciemna czekolada Ariaga 59% od Valrhona to polewa o zaokrąglonym profilu aromatycznym, zarówno uniwersalna, jak i doskonale zrównoważona. Wykonana z mieszanki starannie wyselekcjonowanych ziaren, ujawnia obfite kakaowe nuty, lekko waniliowe, które zachwycają zarówno w ganache, jak i w formowaniu.
Dzięki kontrolowanej płynności i aksamitnej teksturze, Ariaga 59% jest niezawodnym sprzymierzeńcem w Twoich wypiekach, cukierniach i deserach lodowych.
Główne cechy
-
Zawartość kakao : 59 %
-
Format : worek ziaren 5 kg
-
Pochodzenie ziaren : Mieszanka
-
Profil aromatyczny: Okrągły, czekoladowy, z waniliową nutą
-
Zastosowania: formowanie, ganache, kremy, musy, lody i sorbety
-
Certyfikacja: Firma z certyfikatem B Corporation
Składniki
Masa kakaowa, cukier, masło kakaowe, emulgator: lecytyna, naturalny aromat waniliowy.
Może zawierać śladowe ilości mleka, glutenu i orzechów.
Wyprodukowano w zakładzie wykorzystującym mleko.
Wartości odżywcze (na 100 g)
Wartość energetyczna 2316 kJ (557 kcal).
Zawiera 37 g tłuszczów, w tym 23 g tłuszczów nasyconych.
Zawartość węglowodanów 45 g, w tym 41 g cukrów.
6,7 g białka, 8,5 g błonnika pokarmowego i 0,02 g soli.
Idealne dla profesjonalistów
Idealnie dopasowana do potrzeb czekoladników, cukierników, lodziarzy, kateringów i restauratorów, ta czekolada do polewy jest niezawodna w użyciu przy:
-
Oblewanie
-
Formowanie pralinek lub tabliczek
-
Tworzenie ganache lub kremów
-
Musy i mrożone desery
Warunki przechowywania
Przechowywać w chłodnym miejscu (między 16°C a 18°C), suchym i chronionym przed zapachami. Unikać wahań temperatury oraz bezpośredniego światła.
Dlaczego wybrać Ariaga 59%?
Ariaga został zaprojektowany, aby oferować idealną równowagę smakową, bez nadmiernej goryczy. Jest więc doskonały do wszystkich Twoich kreacji, gdzie czekolada ma zachwycać, ale nie dominować, z aksamitną teksturą i harmonijnymi nutami aromatycznymi.
Zamów już teraz swój worek ziaren Ariaga 59% Valrhona i podkreśl swoje czekoladowe kreacje!
