Pistolety Truskawkowe Inspiracje - Valrhona 3kg
Format: worek 3 kg
Marka: Valrhona
Kategoria: Okrywanie owoców dla profesjonalistów
Opis produktu
Nagroda Główna za Innowacyjność na SIRHA 2017
Odkryj Strawberry Pistoles firmy Valrhona, wykwintne połączenie masła kakaowego, cukru i truskawek, bez dodatku barwników i aromatów. Pistolety te są idealne dla profesjonalistów poszukujących jakości i innowacji.
Profil aromatyczny:
- Uwaga wyższa: Konfitury owocowe
- Drobna uwaga: Truskawka
Zalecane zastosowania:
- Optymalny: Formowanie
- Inne: Batony, musy, kremy, ganache
Orzecznictwo
- Certyfikowana firma B
Składniki
- Cukier
- Masło kakaowe (37,9%)
- Sproszkowane truskawki (14,2%)
- Emulgator: lecytyna słonecznikowa
Wartości odżywcze (na 100g)
- Energia: 584 kcal / 2431 kJ
-
Lipidy ogółem: 38,9 g
- Nasycone: 22,7 g
-
Węglowodany ogółem: 55,0 g
- Sucres: 54,8g
- Białko: 1,15 g
- Komórka: 0,01 mg
- Błonnik pokarmowy: 2,27 g
Alergeny
- Zawiera: Mleko (wyprodukowane w warsztacie wykorzystującym mleko)
- Możliwa obecność: glutenu, orzechów, jaj i soi
Dostępność
- Dostępne w ciągu 2 dni roboczych.
Uwaga: ten produkt jest idealny dla profesjonalistów, którzy chcą tworzyć wysokiej jakości desery i czekoladki o unikalnym i wyrafinowanym profilu smakowym.
