Azucren – rozpuszczalny w tłuszczach barwnik
Rozpuszczalny w tłuszczach jasnozielony barwnik 30 ml
Delikatna pastelowa zieleń do białej czekolady i wiosennych dekoracji.
Rozpuszczalny w tłuszczach jasnozielony barwnik Azucren w butelce o pojemności 30 ml nadaje świeży pastelowozielony odcień, idealny do delikatnych wiosennych wypieków i cukierków z subtelnymi ziołowymi akcentami. Jego baza to rozcieńczona tartrazyna i rozcieńczony błękit brylantowy. Format 30 ml sprawdzi się u rzemieślników poszukujących wyszukanych odcieni: zieleni lipowej, pistacjowej i eukaliptusowej, do dyskretnych dekoracji botanicznych i delikatnych palet kolorów.
Parametry techniczne
30 ml
Format
8 kropli
Standardowe dozowanie
na 100 g czekolady
Rozpuszczalny w tłuszczach
Typ
czekolada, masło kakaowe
Zalecane zastosowania
- Delikatne wiosenne dekoracje na białej czekoladzie
- Odcienie zieleni lipowej, pistacjowej lub eukaliptusowej do wykwintnych cukierków
- Dyskretna botaniczna paleta do sezonowych wypieków
- Połączenie ze standardową zielenią w celu uzyskania botanicznego gradientu
Wskazówka Patissland
Wskazówka: Wymieszać szpatułką z temperowaną białą czekoladą o temperaturze 30 stopni. Ponieważ barwnik jest już rozcieńczony, należy rozpocząć od pastelowego dozowania (3 krople na 100 g), a w razie potrzeby zwiększyć ilość.
Pełna karta techniczna
| Marka | Azucren |
| Format | 30 ml |
| Typ barwnika | Rozpuszczalny w tłuszczach (rozpuszcza się wyłącznie w tłuszczach) |
| Dominujący pigment | rozcieńczona tartrazyna + rozcieńczony błękit brylantowy |
| Zalecana baza | Temperowana biała czekolada, masło kakaowe, ganache |
| Dozowanie | Pastelowy: 3 krople, intensywny: 15 kropli na 100 g |
| Bez glutenu | Tak |
| Opakowanie | Butelka z zakraplaczem |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ta jasnozielona barwa pasuje do delikatnej wiosennej palety?
Tak, takie jest jej przeznaczenie: pastelowy zielony odcień do dyskretnych wiosennych dekoracji, na przykład w kolorze lipowym, pistacjowym lub eukaliptusowym.
Czym różni się od standardowego barwnika zielonego?
Jasnozielony barwnik wykorzystuje te same pigmenty (tartrazynę i błękit brylantowy), ale w rozcieńczonej formie, dzięki czemu daje delikatniejszy pastelowy efekt niż nasycona zieleń.
Czy można przyciemnić odcień, jeśli efekt jest zbyt jasny?
Tak, zwiększając liczbę kropli lub łącząc ten jasnozielony barwnik ze standardowym zielonym barwnikiem Azucren w celu intensyfikacji odcienia.
Dowiedz się więcej
Odkryj kolekcję Azucren i wszystkie barwniki spożywcze lub poznaj rozpuszczalny w tłuszczach zielony barwnik 30 ml albo rozpuszczalny w tłuszczach błękitny barwnik 30 ml.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
