Dr Oetker
Żółty barwnik w żelu 15 g
Skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu, regulowany odcień słonecznej żółci kropla po kropli
Prezentacja
Żółty barwnik w żelu Dr Oetker nadaje wypiekom słoneczny, wyrazisty kolor bez rozrzedzania przygotowywanych mas. Elastyczna tubka umożliwia niezwykle precyzyjne dozowanie — od delikatnego pastelowego żółtego po intensywny odcień — przy zachowaniu stabilnego koloru podczas pieczenia.
15 g
Pojemność
Zamykana elastyczna tubka
Żel
Konsystencja
Skoncentrowana, nie zmienia konsystencji
2–8
Kropli / 300 g
Buttercream, od jasnego do intensywnego
Zastosowanie
- Lukry (lukier królewski, buttercream, biała ganache)
- Masa cukrowa i fondant: około 0,2–0,8 g na 250 g, zależnie od pożądanej intensywności
- Ciastka, biszkopty i torty na Wielkanoc lub baby shower
- Kremy cukiernicze i makaroniki
- Po zmieszaniu z niebieskim daje zielony, a z czerwonym — pomarańczowy
Wskazówka dotycząca dozowania: dodawaj żel stopniowo i dokładnie mieszaj lub wyrabiaj przed dodaniem kolejnej porcji. Aby uzyskać intensywny odcień, zabarw masę dzień wcześniej i pozostaw ją przykrytą folią w lodówce.
Specyfikacja techniczna
| Masa netto | 15 g |
| Rodzaj | Barwnik spożywczy w żelu, kolor żółty |
| Skład | Syrop glukozowy, cukier, woda, barwnik (kurkumina E100), substancja żelująca (karagen), regulatory kwasowości (kwas mlekowy, kwas octowy, mleczan sodu), substancja konserwująca (sorbinian potasu) |
| Alergeny | Na tej liście składników nie występuje żaden z głównych alergenów podlegających obowiązkowej deklaracji |
| Dieta | Barwiony kurkuminą (E100) pochodzenia roślinnego: odpowiedni dla osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej |
| Wartości odżywcze (100 g) | 1033 kJ / 243 kcal, tłuszcz 0 g, w tym kwasy nasycone 0 g, węglowodany 61 g, w tym cukry 43 g, białko 0 g, sól 0,06 g |
| Przechowywanie | W chłodnym i suchym miejscu, po użyciu dokładnie zamknąć tubkę |
Najczęściej zadawane pytania
Ile kropli żółtego żelu na 300 g buttercream?
W zależności od pożądanej intensywności wystarczy 2–8 kropli. Dodawaj żel stopniowo i dokładnie mieszaj przed dodaniem kolejnej porcji.
Czy żółty barwnik w żelu Dr Oetker jest odpowiedni dla wegetarian i wegan?
Tak: jest barwiony kurkuminą (E100), barwnikiem pochodzenia roślinnego, w przeciwieństwie do czerwonego, różowego i fioletowego żelu z tej gamy, które zawierają karmin (E120).
Czy można użyć go do zabarwienia białego fondantu na pastelowy żółty?
Tak, odrobina żelu — około 0,2–0,8 g na 250 g masy cukrowej — wystarczy, aby uzyskać pastelowy żółty odcień. Wyrabiaj dokładnie do uzyskania jednolitego koloru.
Dowiedz się więcej
Poznaj pozostałe odcienie z gamy Dr Oetker: czerwony żel, różowy żel i fioletowy żel. Odkryj także całą kolekcję Dr Oetker oraz wszystkie barwniki spożywcze.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
