Rainbow Dust - ProGel
Barwnik w żelu 25 g - Green Leaf / zielony - ProGel
Barwnik spożywczy w żelu w odcieniu Green Leaf, skoncentrowana tubka 25 g
ProGel Green Leaf przywodzi na myśl wiosenne liście dębu i klasyczną zieleń natury. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu w opakowaniu 25 g przeznaczony jest dla profesjonalnych cukierników i wymagających pasjonatów dekorowania tortów. Jest szczególnie poszukiwany do tortów weselnych w stylu rustykalnym i ogrodowym oraz ciastek z lukrem królewskim w kształcie liścia lub roślinnego wieńca. Zapewnia stabilny, intensywny odcień już po dodaniu zaledwie kilku końcówek wykałaczki.
Kluczowa zaleta ProGel: to uniwersalny barwnik do wody i oleju, który sprawdza się zarówno w bazach wodnych (lukier królewski, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki), jak i tłustych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, masa cukrowa do dekoracji, lukier plastyczny). Jedna tubka wystarczy do całej gamy wypieków, podczas gdy inne barwniki wymagają dwóch oddzielnych gam w zależności od użytej bazy. Skoncentrowane opakowanie 25 g wystarcza na 30 do 50 porcji, w zależności od oczekiwanej intensywności.
Cechy
- Format
- 25 g
- Dozowanie / 250 g
- 1 do 8 końcówek
- Wszechstronność
- Woda i olej
Tabela dozowania ProGel Green Leaf
Odcień można modulować w zależności od dozowania, nie tracąc jego charakteru. Żel dozuje się końcówką wykałaczki, co pozwala na precyzyjną kontrolę. Ten odcień należy do gamy ProGel Rainbow Dust, która obejmuje łącznie 38 odcieni.
| Lekkie dozowanie | 1 końcówka wykałaczki / 250 g |
|---|---|
| Standardowe dozowanie | 2 do 3 końcówek / 250 g |
| Intensywne dozowanie | 5 do 8 końcówek / 250 g |
Zastosowanie
- Torty weselne w rustykalnym stylu, inspirowane ogrodem
- Ciasteczka z lukrem królewskim w kształcie liści lub roślinnych wieńców
- Torty warstwowe na urodziny w naturalnym, botanicznym stylu
- Torty drip cake w eleganckim stylu ogrodu botanicznego
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania) |
|---|---|
| Odcień | Green Leaf |
| Pojemność | Miękka tubka 25 g |
| Rodzaj | Uniwersalny, skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu |
| Wszechstronność | Masy na bazie wody i tłuszczu: lukier królewski, lukry, krem maślany, ganache, czekolada, fondant, masa cukrowa |
| Dozowanie | 1 dotknięcie wykałaczką na 250 g, aby uzyskać pastelowy odcień; do 5-8 dotknięć, aby uzyskać ciemny odcień |
| Składniki | Baza żelowa z substancją utrzymującą wilgoć (glicerol E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków (UE 1333/2008) |
| Alergeny | Nie zawiera deklarowanych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla wegetarian. |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła, w temperaturze od 15 do 22 °C. Po otwarciu zużyć w ciągu 18 miesięcy. Nabierać zawsze czystą wykałaczką. |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Na jaką okazję wybrać odcień Green Leaf?
Barwiona masa cukrowa do tortów weselnych na przyjęcia w plenerze. To jedno z zastosowań, w których ten odcień szczególnie się wyróżnia.
Czy żel ProGel można mieszać z roztopioną czekoladą?
Tak, ProGel jest przeznaczony również do barwienia temperowanej czekolady, w przeciwieństwie do klasycznych barwników w żelu na bazie wody, które powodują krystalizację czekolady. Dodaj odrobinę żelu pod koniec temperowania, w temperaturze 28-30 °C, i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Jak uniknąć zanieczyszczenia tubki?
Do każdego nabrania używaj zawsze nowej wykałaczki i nigdy nie zanurzaj ponownie w masie wykałaczki, która była już używana. Dzięki temu tubka dłużej zachowa świeżość, a żel pozostanie czysty.
Dodatkowe materiały
ProGel Brown · ProGel Grey · Wszystkie nasze barwniki spożywcze · Pełna gama Rainbow Dust
Odkryj więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
