Plasterki liofilizowanego jabłka Sosa 50 g to krążki jabłka (98 %) pochodzenia hiszpańskiego, liofilizowane, aby zachować ich naturalne aromaty, charakterystyczny żółtawy kolor i lekką, chrupiącą teksturę. Dodano naturalny przeciwutleniacz (kwas askorbinowy E300) dla utrzymania koloru. Ten format całych plasterków zapewnia silny efekt wizualny, idealny do dekoracji deserów, ciast, lodów i czekolad.
Produkt bardzo delikatny, plasterki należy ostrożnie traktować, aby uniknąć łamania. Ich rozmiar w postaci całych krążków odróżnia je od chrupiących granulek i czyni składnikiem dekoracyjnym premium, do nakładania na ostatnią chwilę na Twoje wyroby.
Najważniejsze cechy
- 98 % liofilizowanego jabłka pochodzenia hiszpańskiego, skoncentrowany autentyczny smak
- Format całych plasterków: silny i elegancki efekt wizualny dla dekoracji premium
- Lekka i chrupiąca tekstura, naturalny żółtawy kolor
- Naturalny przeciwutleniacz (E300) dla stabilności koloru
- Bogate w błonnik (18,9 g/100 g)
- Bezpośrednie użycie do dekoracji na ostatnią chwilę, wyłącznie w suchym środowisku
- Certyfikowane jako bez GMO, wegańskie, wegetariańskie, bez tłuszczów trans
Zalecane zastosowania
Idealne do wszelkich suchych zastosowań dekoracyjnych na ostatnią chwilę: topping do deserów i warstwowych ciast, dekoracja tartaletek i serników, wykończenie lodów i sorbetów, dodatek do herbat i naparów, dekoracja czekoladowych cukierków. Używać wyłącznie w suchym środowisku i nakładać tuż przed podaniem lub dostawą.
Składniki i alergeny
Jabłko (98 %), przeciwutleniacz: kwas askorbinowy (E300). Produkt nie zawiera głównych alergenów. Może zawierać śladowe ilości: selera, orzeszków ziemnych, orzechów, jaj, mleka i jego pochodnych, musztardy, sezamu, soi i produktów sojowych, siarczynów.
Przechowywanie
Przechowywać w temperaturze od 15 do 25 °C w suchym miejscu (wilgotność poniżej 60 %), z dala od światła i zapachów, w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu. Termin przydatności do spożycia: 12 miesięcy. Po otwarciu: produkt bardzo higroskopijny, zalecane przechowywanie z saszetką krzemionki, termin spożycia po otwarciu 15 dni. Produkt bardzo delikatny: unikać uderzeń opakowania.
Informacje żywieniowe na 100 g
| Składnik odżywczy | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1369 kJ / 324 kcal |
| Tłuszcze | 0,3 g w tym nasycone 0 g |
| Węglowodany | 69 g w tym cukry 48 g |
| Błonnik pokarmowy | 18,9 g |
| Białko | 3,11 g |
| Sól | 0,3 g |
FAQ — Najczęściej zadawane pytania
- Jaka jest różnica między plasterkami a kruchymi owocowymi granulkami?
- Plasterki to całe liofilizowane krążki jabłka, składające się w 98% z owocu. Kruche granulki (jak w gamach malina, ananas czy wiśnia) są produkowane z koncentratów soków i syropu glukozowego, o rozmiarze 2 do 10 mm. Plasterki dają silniejszy efekt wizualny i czystszy profil składnika; kruche granulki są bardziej jednolite i nadają się do oblewania lub masowych dodatków.
- Dlaczego produkt jest delikatny i jak go obsługiwać?
- Liofilizacja usuwa prawie całą wilgoć z owocu, dzięki czemu plasterki są bardzo lekkie, ale też mechanicznie delikatne. Ważne jest unikanie uderzeń pojemnika i ostrożne obchodzenie się z plasterkami podczas dekorowania. Do przenoszenia najlepiej używać cienkich szczypiec lub szpatułki zamiast palców.
- Kiedy nakładać plasterki na moje wyroby?
- Zawsze tuż przed podaniem lub dostawą. W kontakcie z wilgotną powierzchnią (krem, lukier, pianka) plasterki szybko chłoną wilgoć i tracą chrupkość oraz kształt.
- Jak długo można je przechowywać po otwarciu?
- Maksymalnie 15 dni z saszetką krzemionki, w temperaturze pokojowej (15-25 °C). Bez saszetki osuszającej plasterki szybko chłoną wilgoć z otoczenia i miękną. Zaleca się dokładne zamknięcie słoika po każdym użyciu.
Informacje o produkcie
- Marka : Sosa Ingredients
- Numer referencyjny : 41398
- EAN : 8414933010715
- Nazwa prawna : Liofilizowane plasterki jabłka
- Waga netto : 50 g
- Wymiary : 10 x 10 x 16,5 cm
- Termin przydatności po otwarciu : 15 dni z saszetką krzemionki
- Certyfikaty : bez GMO, wegański, wegetariański, bez tłuszczów trans
- Kraj pochodzenia : Hiszpania (ES)
- Kod celny (SH) : 0813.30
- Producent: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Hiszpania
