🔍 Nyangbo Ciemna Czekolada 68% - Fasola 3 kg
🏷️ Marka: Valrhona
📦 Opakowanie: Wytrzymała torebka zawierająca 3 kg ziaren, specjalnie zaprojektowana, aby zaspokoić potrzeby profesjonalistów zajmujących się ciastami i czekoladą, poszukujących autentycznych i mocnych smaków.
🌍 Pochodzenie: czyste pochodzenie z Ghany. Nyangbo 68% to hołd dla bogactwa ghańskiego terroir, oferujący wyjątkowe doznania smakowe, które rozpoczynają się od lekkiej kwasowości, zanim ujawnią intensywnie czekoladowe nuty, po których następuje aromat tostowy wzbogacony słodkimi przyprawami.
👁️🗨️ Profil aromatyczny:
- Główne: Słodkie przyprawy, przywołujące bogactwo i głębię smaków.
- Dodatkowy: grillowany, dodający wymiar złożoności.
- Pojedyncza: wanilia dla słodkiego i urzekającego końcowego akcentu.
👩🍳 Zastosowania kulinarne:
- Idealny: Lody i sorbety, gdzie Nyangbo 68% podkreśla smak swoją intensywnością i finezją.
- Inne zalecenia: powlekanie, formowanie, tabletki, musy, kremy i ganache. Ta czekolada oferuje wyjątkową elastyczność w różnorodnych kreacjach, zapewniając niepowtarzalny smak każdemu deserowi.
🌱 Zaangażowanie środowiskowe i społeczne: Jako członek „1% dla planety” Valrhona zobowiązuje się do przekazania 1% swojego rocznego obrotu pochodzącego z osłonek z ziaren kakaowych czystego pochodzenia na inicjatywy wspierające zrównoważony rozwój kakao, agroleśnictwo, ponowne zalesianie i poprawa warunków życia producentów kakao. To zaangażowanie podkreśla chęć Valrhony do pracy na rzecz bardziej zrównoważonej i sprawiedliwej przyszłości w sektorze kakao.
🍫 Właściwości sensoryczne i odżywcze:
- Energia: 565 kcal / 2346 kJ (wlać 100g).
- Lipidy: 40,5 g, z czego nasycone 24,4 g.
- Glucydy: 35,6 g, nie więcej niż 32,2 g.
- Białko: 8,28 g.
- Błonnik pokarmowy: 12,60 g.
🚫 Alergeny: wyprodukowano w warsztacie wykorzystującym mleko, z możliwą obecnością orzechów i soi. Ten szczegół jest kluczowy dla osób z określonymi ograniczeniami dietetycznymi.
🍽️ Potencjał kulinarny: Nyangbo 68% to zaproszenie do odkrywania bogatego dziedzictwa smakowego Ghany poprzez paletę smaków, która stanowi wyzwanie i inspiruje profesjonalistów. Jego zdolność do harmonizowania nut pikantnych, tostowych i waniliowych sprawia, że jest to preferowany wybór dla tych, którzy chcą nadać swoim kreacjom głębię i elegancję.
Uważaj na letnie upały: Ze względu na wysokie temperatury latem istnieje ryzyko, że czekolada stopi się podczas transportu. Zalecamy wybranie szybkiej metody dostawy i zaplanowanie natychmiastowego odbioru paczek, aby zachować jakość czekolady. Dziękuję za zrozumienie. 🍫🌞
Czas przygotowania tego produktu może zająć do 48 godzin.
