🔍 Ekstra Gorzka Ciemna Czekolada 67% - Fasola 3 kg
🏷️ Marka: Valrhona
📦 Opakowanie: worek 3 kg, idealny dla profesjonalistów poszukujących najwyższej jakości ciemnej czekolady kuwerturowej, oferującej idealną równowagę pomiędzy mocą i goryczką.
🍫 Opis: Extra Bitter 67% to mieszanka Grands Crus, starannie dobranych ze względu na ich intensywność i niepowtarzalny profil smakowy. Ta czekolada została specjalnie zaprojektowana do przepisów wymagających mocnego smaku kakao, zapewniając bogate i głębokie doznania smakowe.
👁️🗨️ Profil aromatyczny:
- Dyrektor: Okrągły.
- Dodatkowe: Grillowane suszone owoce.
👩🍳 Zastosowania kulinarne:
- Idealny: kremowy i ganache, gdzie ujawnia całą swoją moc i charakter.
- Inne rekomendacje: Musy, lody i sorbety, wzbogacające te przetwory o nieporównywalną głębię smaku.
🌱 Zaangażowanie na rzecz środowiska: Jako członek 1% for the Planet firma Valrhona zobowiązała się do przekazywania 1% rocznego obrotu kuwertur i roczników ziaren kakaowych czystego pochodzenia od źródła na rzecz stowarzyszeń ekologicznych. Takie podejście wpisuje się w chęć promowania zrównoważonej uprawy kakao, agroleśnictwa, ponownego zalesiania i poprawy warunków życia producentów kakao.
📊 Wartości odżywcze (na 100g):
- Energia: 540 kcal / 2243 kJ.
- Lipidy: 36,4 g, z czego nasycone 22,0 g.
- Węglowodany: 36,8 g, w tym cukry 33,0 g.
- Białko: 9,30 g.
- Błonnik pokarmowy: 14,20 g.
🚫 Alergeny: zawiera soję i jest produkowany w warsztacie z użyciem mleka; może zawierać śladowe ilości orzechów.
🍽️ Potencjał kulinarny: Extra Bitter 67% to kwintesencja czekolady dla profesjonalistów pragnących tworzyć kreacje o wyraźnym smaku kakao. Jego okrągły profil aromatyczny, wzmocniony niewielkimi nutami prażonych suszonych owoców, sprawia, że idealnie nadaje się do szerokiego zakresu zastosowań, od najbardziej klasycznych po najbardziej innowacyjne, w ten sposób obiecując wzbogacić każdy przepis odrobiną doskonałości.
Czas przygotowania tego produktu wynosi 48 godzin.
Uważaj na letnie upały: Ze względu na wysokie temperatury latem istnieje ryzyko, że czekolada stopi się podczas transportu. Zalecamy wybranie szybkiej metody dostawy i zaplanowanie natychmiastowego odbioru paczek, aby zachować jakość czekolady. Dziękuję za zrozumienie. 🍫🌞
