Czekolada ciemna Araguani 72% - Fasola 3 kg - Valrhona
Opis produktu
Czekolada gorzka Araguani 72% firmy Valrhona to wyjątkowa kuwertura przeznaczona dla profesjonalistów. Czekolada ta, wyprodukowana z ziaren kakaowych Pure Origin Venezuela, wyróżnia się wielką złożonością aromatyczną i wyjątkowymi nutami.
Cechy
- Marka: Valrhona
- Rodzaj: Ciemna kuwertura czekoladowa
- Procent kakao: 72%
- Waga: 3kg
- Pochodzenie fasoli: Wenezuela
- Certyfikaty: Certified B Corporation, członek 1% for the Planet
Profil aromatyczny
- Główny profil: Słodkie przyprawy
- Drobne uwagi: drzewne
- Uwaga pojedyncza: pełne
Polecane aplikacje
- Powłoka
- Odlewanie
- Tabletki
- Pianki
- Kremowe i ganache
- Lody i sorbety
Składniki
- Ziarna kakaowe z Wenezueli
- Brązowy cukier
- Masło kakaowe
- Emulgator: lecytyna słonecznikowa
- Wanilia
Informacje o wartościach odżywczych (na 100 g)
- Energia: 2398 kJ / 579 kcal
-
Lipidy ogółem: 43,8 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 26,4g
-
Węglowodany ogółem: 31g
- w tym cukry: 27,3g
- Białka: 8.59g
- Komórka: 0.02g
- Błonnik pokarmowy: 13g
Alergeny
- Możliwa obecność: Mleko (wyprodukowane w warsztacie wykorzystującym mleko), orzechy.
Warunki przechowywania
- Temperatura: 16-18°C
- Okres ważności: 8 miesięcy
Zalecane zastosowania
- Piekararstwo, czekolada, lody, ciasta, catering, catering: Ta czekolada jest idealna do różnych zastosowań profesjonalnych, oferując dużą elastyczność oraz bogaty i złożony profil smakowy.
Uważaj na letnie upały: Ze względu na wysokie temperatury latem istnieje ryzyko, że czekolada stopi się podczas transportu. Zalecamy wybranie szybkiej metody dostawy i zaplanowanie natychmiastowego odbioru paczek, aby zachować jakość czekolady. Dziękuję za zrozumienie. 🍫🌞
Inne informacje
Dzięki ziarnom kakaowym Pure Origin i dużej zawartości kakao, ciemna czekolada Araguani 72% firmy Valrhona jest idealna do wysokiej klasy wyrobów cukierniczych i czekoladowych. Jego pikantny i drzewny profil aromatyczny sprawia, że jest popularnym wyborem dla rzemieślników pragnących oferować produkty najwyższej jakości.
