Forma silikonowa Pavoni PX058 Tronchetto Mignon – Pavoflex 600x400 mm
Włoska doskonałość w służbie precyzji.
Forma Pavoni PX058 Tronchetto Mignon to niezbędnik do przygotowywania indywidualnych deserów w formacie tronchetto (mini podłużne ciasto). Zaprojektowana dla profesjonalistów, gwarantuje idealnie gładkie wykończenie oraz szybkie i czyste wyjmowanie, nawet w przypadku delikatnych przygotowań.
Wykonana z 100% spożywczego silikonu Platinum, ta forma Pavoflex oferuje niezrównaną elastyczność oraz szeroką odporność termiczną od -40 °C do +250 °C. Można jej używać zarówno do zamrażania, jak i pieczenia, do deserów, lodowych kłódek lub długich wkładek.
Jej profesjonalna konstrukcja w formacie 600x400 mm jest kompatybilna z standardowymi piekarnikami, zamrażarkami i blachami GN.
Dane techniczne
-
Marka: Pavoni Italia
-
Kolekcja: Pavoflex
-
Numer referencyjny: PX058 Tronchetto Mignon
-
Wymiary blachy: 600 x 400 mm
-
Wymiary wgłębień: 560 x Ø18 mm
-
Pojemność na wgłębienie: 124 ml
-
Liczba wgłębień: 9
-
Materiał: 100% spożywczy silikon Platinum
-
Zakres temperatur użytkowania: od -40 °C do +250 °C
-
Kompatybilność: piekarnik, mikrofalówka, zamrażarka, zmywarka
Zalety formy Tronchetto Mignon PX058
-
Gładkie i równomierne wykończenie, idealne do polew i welurowych sprayów
-
Idealna elastyczność dla łatwego wyjmowania bez pęknięć
-
Profesjonalny format 600x400 mm, dostosowany do warsztatów i laboratoriów
-
Ekstremalna odporność termiczna, do słodkich i słonych wyrobów
-
Całkowita wszechstronność: desery, wkładki, biszkopty rolowane, ciasta lodowe
Dzięki swojej cienkiej i jednolitej strukturze, forma Pavoni PX058 jest szczególnie ceniona do deserów o eleganckim kroju, wkładek w tubie oraz nowoczesnych kłódek z nieskazitelną powierzchnią.
Porada Patissland:
Połącz formę PX058 Tronchetto Mignon z błyszczącą polewą lustrzaną lub kolorowym welurowym sprayem, aby podkreślić finezję wzoru. Idealna do owocowych, piankowych lub lodowych deserów podawanych na chrupiącej bazie.
