Teksturowana Ciemna Czekolada Oqo 73% - 3 Bloki po 1 kg - Valrhona
Opis Produktu
Odkryj teksturowaną ciemną czekoladę Oqo 73% od Valrhona, unikalną innowację stworzoną dla profesjonalistów. Wykonana z całych, niełuskanych ziaren kakaowca, ta czekolada oferuje wyjątkową chrupiącą teksturę oraz bogaty i złożony profil aromatyczny.
Charakterystyka
- Marka: Valrhona
- Typ: Teksturowana ciemna czekolada
- Zawartość kakao: 73%
- Waga: 3 kg (3 bloki po 1 kg każdy)
- Pochodzenie ziaren: Madagaskar
- Certyfikaty: Firma certyfikowana B Corporation
Profil Aromatyczny
- Główny profil: Kwaśne nuty
- Dodatkowe nuty: Owocowe
- Wyjątkowa nuta: Prażone ziarna
Zalecane Zastosowania
- Batoniki czekoladowe
- Formowanie
- Tabliczki
Składniki
- Całe ziarna kakaowca z Madagaskaru (62%)
- Nierafinowany cukier buraczany
- Masło kakaowe
Informacje Żywieniowe (na 100g)
- Energia: 2397 kJ / 579 kcal
-
Tłuszcze ogółem: 44g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 27g
-
Węglowodany ogółem: 31g
- w tym cukry: 28g
- Białko: 8g
- Sól: 0,01g
- Błonnik pokarmowy: 14,5g
Alergeny
- Możliwe występowanie: gluten, orzechy, jajko, soja
Warunki Przechowywania
- Temperatura: Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze od 16 do 18°C
- Okres przydatności: 18 miesięcy
Zalecane Zastosowania
- Czekoladnictwo, Lodziarstwo, Cukiernictwo, Gastronomia: Ta czekolada jest idealna do różnych zastosowań profesjonalnych, oferując dużą elastyczność i unikalną teksturę.
Inne Informacje
Oqo to pierwsza teksturowana ciemna czekolada wykonana z całych, niełuskanych ziaren kakaowca. Ta metoda bezkonczowa i minimalnego mielenia pozwala zachować naturalną, chrupiącą teksturę kakao, oferując wyjątkowe doznania smakowe. Valrhona, poprzez swoją linię Pure Origine, angażuje się w zrównoważoną uprawę kakao i wspiera inicjatywy ekologiczne, przekazując 1% swojego obrotu na rzecz organizacji pozarządowych.
Dzięki ziarnom kakao Pure Origine i wysokiej zawartości kakao, teksturowana ciemna czekolada Oqo 73% od Valrhona jest doskonała do wyrafinowanych wyrobów cukierniczych i czekoladowych. Jej kwaśno-owocowy profil aromatyczny czyni ją wyborem cenionym przez rzemieślników, którzy chcą oferować produkty najwyższej jakości.
Uwaga na letnie upały: Ze względu na wysokie temperatury latem, czekolada może się roztopić podczas transportu. Zalecamy wybór szybkiej metody dostawy oraz natychmiastowe odbiór przesyłek, aby zachować jakość czekolady. Dziękujemy za zrozumienie. 🍫🌞
