🔍 Chocolat Noir Nyangbo 68% - Ziarna 3 kg
🏷️ Marka: Valrhona
📦 Opakowanie: Wytrzymała torba zawierająca 3 kg ziaren, specjalnie zaprojektowana, aby sprostać potrzebom profesjonalistów z branży cukierniczej i czekoladowej poszukujących autentycznych i intensywnych smaków.
🌍 Pochodzenie: Czyste pochodzenie Ghana. Nyangbo 68% to hołd dla bogactwa ghanijskiego terroir, oferujący unikalne doznania smakowe, które zaczynają się od lekkiej kwasowości, a następnie ujawniają intensywnie czekoladowe nuty, wzbogacone o aromat prażony z delikatnymi przyprawami.
👁️🗨️ Profil Aromatyczny:
- Główny: Słodkie przyprawy, przywołujące bogactwo i głębię smaków.
- Wtórny: Prażony, dodający wymiaru złożoności.
- Wyjątkowy: Wanilia, dla słodkiego i urzekającego wykończenia.
👩🍳 Zastosowania Kulinarne:
- Idealne: Lody i sorbety, gdzie Nyangbo 68% podkreśla smak swoją intensywnością i finezją.
- Inne Zalecenia: Polewy, formowanie, tabliczki, musy, kremy i ganache. Ta czekolada oferuje wyjątkową elastyczność dla różnorodnych kreacji, obiecując unikalny podpis smakowy w każdym deserze.
🌱 Zaangażowanie Środowiskowe i Społeczne: Jako członek "1% for the Planet", Valrhona zobowiązuje się przekazywać 1% rocznego obrotu ze swoich pokryć ziaren kakao o czystym pochodzeniu na inicjatywy wspierające zrównoważony rozwój kakao, agroforesterię, zalesianie oraz poprawę warunków życia producentów kakao. To zobowiązanie podkreśla wolę Valrhony do działania na rzecz bardziej zrównoważonej i sprawiedliwej przyszłości w sektorze kakao.
🍫 Właściwości Sensoryczne i Odżywcze:
- Energia: 565 kcal / 2346 kJ (na 100g).
- Tłuszcze: 40,5g, w tym nasycone 24,4g.
- Węglowodany: 35,6g, w tym cukry 32,2g.
- Białka: 8,28g.
- Błonnik Pokarmowy: 12,60g.
🚫 Alergeny: Wyprodukowane w zakładzie wykorzystującym mleko, z możliwą obecnością orzechów i soi. Ta informacja jest kluczowa dla osób z określonymi ograniczeniami dietetycznymi.
🍽️ Potencjał Kulinarne: Nyangbo 68% to zaproszenie do odkrywania bogatego dziedzictwa smakowego Ghany poprzez paletę smaków, które wyzwalają i inspirują profesjonalistów. Jego zdolność do harmonizowania nut przyprawowych, prażonych i waniliowych czyni go wyborem pierwszorzędnym dla tych, którzy chcą nadać swoim kreacjom głębię i elegancję.
Uwaga na letnie upały: Ze względu na wysokie temperatury latem, czekolada może się roztopić podczas transportu. Zalecamy wybór szybkiej metody dostawy oraz zapewnienie natychmiastowego odbioru przesyłek, aby zachować jakość czekolady. Dziękujemy za zrozumienie. 🍫🌞
Czas przygotowania tego produktu może wynosić do 48 godzin.
