🔍 Chocolat Noir Extra Amer 67% - Ziarna 3 kg
🏷️ Marka: Valrhona
📦 Opakowanie: Worek 3 kg, idealny dla profesjonalistów poszukujących wysokiej jakości gorzkiej czekolady do polewy, oferującej doskonałą równowagę między intensywnością a goryczką.
🍫 Opis: Extra Amer 67% to mieszanka Grands Crus, starannie wyselekcjonowanych ze względu na intensywność i unikalny profil smakowy. Ta czekolada została specjalnie stworzona do przepisów wymagających wyrazistego smaku kakao, oferując bogate i głębokie doznania smakowe.
👁️🗨️ Profil Aromatyczny:
- Główny: Okrągły.
- Wtórny: Prażone suszone owoce.
👩🍳 Zastosowania Kulinarne:
- Idealne: Kremy i ganache, gdzie ujawnia całą swoją moc i charakter.
- Inne Zalecenia: Musy, lody i sorbety, wzbogacające te przygotowania o niezrównaną głębię smaku.
🌱 Zobowiązanie Ekologiczne: Jako członek 1% for the Planet, Valrhona zobowiązuje się przekazywać 1% rocznego obrotu ze swoich polew z ziaren kakao pochodzenia jednorodnego i edycji źródłowej na organizacje ekologiczne. Działanie to wpisuje się w chęć promowania zrównoważonej uprawy kakao, agroforesterii, zalesiania oraz poprawy warunków życia producentów kakao.
📊 Wartości Odżywcze (na 100g):
- Energia: 540 kcal / 2243 kJ.
- Tłuszcze: 36,4 g, w tym nasycone 22,0 g.
- Węglowodany: 36,8 g, w tym cukry 33,0 g.
- Białko: 9,30 g.
- Błonnik Pokarmowy: 14,20 g.
🚫 Alergeny: Zawiera soję i jest produkowany w zakładzie wykorzystującym mleko; może zawierać śladowe ilości orzechów.
🍽️ Potencjał Kulinarne: Extra Amer 67% to kwintesencja czekolady dla profesjonalistów pragnących tworzyć wyroby o wyraźnym smaku kakao. Jego okrągły profil aromatyczny, wzbogacony nutami prażonych suszonych owoców, czyni go idealnym do szerokiego zakresu zastosowań, od klasycznych po innowacyjne, obiecując wzbogacenie każdego przepisu nutą doskonałości.
Czas przygotowania tego produktu wynosi 48 godzin.
Uwaga na letnie upały: Ze względu na wysokie temperatury latem, czekolada może się rozpuścić podczas transportu. Zalecamy wybór szybkiej metody dostawy oraz zapewnienie natychmiastowego odbioru przesyłek, aby zachować jakość czekolady. Dziękujemy za zrozumienie. 🍫🌞
