Pavoni - Masło kakaowe
Masło kakaowe Chocolart Zielone jabłko 200 g
Kwaśny i świetlisty odcień do owocowych i wiosennych dekoracji
Masło kakaowe Chocolart Zielone jabłko marki Pavoni to gotowy do użycia barwnik w bloku o masie 200 g: pigment jest już odmierzony i połączony z masłem kakaowym. Jego intensywny, kwaśny zielony odcień przypomina jabłko Granny Smith oraz świeże nuty roślinne. Wystarczy je roztopić i temperować, aby zastosować je do dekorowania wyrobów czekoladowych lub barwienia tłustych mas.
Dane techniczne
200 g
Format
Blok do roztopienia, gotowy do użycia
Odmierzony
Pigment
Już połączony z masłem kakaowym
45°C, następnie 28–29°C
Roztapianie / temperowanie
Roztapiać w temperaturze nieprzekraczającej 45°C, temperować przed użyciem
Zalecane zastosowania
- Do dekorowania wyrobów czekoladowych, na powierzchni lub w formie
- Rozpylanie aerografem dla uzyskania efektu aksamitu
- Dekorowanie pędzlem konturów i detali
- Barwienie tłustych mas: masy migdałowej, ganaszów i kremów
- Oblewanie cukierków lub małych wyrobów czekoladowych
Polecane połączenia
Warto wiedzieć: Ten odcień zawiera barwnik E104. Może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Roztapiać w temperaturze nieprzekraczającej 45°C, temperować w temperaturze około 28–29°C i nanosić. Przechowywać w suchym miejscu, chronić przed światłem i powietrzem, w temperaturze od 20°C do 25°C. Nie spożywać w stanie nieprzetworzonym. Produkt przeznaczony do profesjonalnego dekorowania i przygotowywania.
Pełna karta techniczna
| Marka | Pavoni (Włochy), linia Chocolart x Emmanuele Forcone |
| Rodzaj | Gotowe do użycia barwione masło kakaowe |
| Kolor | Zielone jabłko |
| Masa netto | 200 g |
| Składniki | Masło kakaowe, barwniki E104, E133 |
| Sposób użycia | Roztapiać w temperaturze nieprzekraczającej 45°C, temperować w temperaturze około 28–29°C i nanosić. |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym miejscu, chronić przed światłem i powietrzem, w temperaturze od 20°C do 25°C. |
| Pochodzenie | Włochy |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. |
| Zastosowanie | Nie spożywać w stanie nieprzetworzonym. Produkt przeznaczony do profesjonalnego dekorowania i przygotowywania. |
| Ostrzeżenie dotyczące E104 | Może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. |
Najczęściej zadawane pytania
Czy zielone jabłko nadaje się do uzyskania kwaśnego efektu aksamitu za pomocą aerografu?
Tak, rozpylone cienką warstwą na odpowiednio schłodzonym i gładkim wyrobie daje wyraźny, kwaśny efekt aksamitu. Aby uzyskać ciemniejsze liście, nałóż drugą warstwę lub połącz je z zielonym masłem kakaowym.
Jaka jest różnica w porównaniu z barwnikiem w proszku?
Barwione masło kakaowe jest już odmierzone i gotowe do użycia: wystarczy je roztopić i bezpośrednio nanieść. Barwnik w proszku trzeba najpierw rozprowadzić w maśle kakaowym, co pozwala samodzielnie dostosować intensywność.
Czy zawiera alergeny lub barwniki wymagające ostrzeżenia?
Zawiera barwniki E104 i E133. E104 może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Produkt może również zawierać śladowe ilości mleka i orzechów.
Dowiedz się więcej
Poznaj całą gamę produktów Pavoni oraz barwniki rozpuszczalne w tłuszczach i czekolady w Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
