Masło kakaowe Chocolart - Bleu 200g

Barwnik z masłem kakaowym Chocolart Bleu – Pavoni – 200 g

Barwnik Chocolart Bleu od Pavoni to gotowy do użycia barwnik na bazie masła kakaowego, przeznaczony do bezpośredniego barwienia czekolady w masie, na powierzchni lub w formach. Formułowany z barwnikiem E133, oferuje intensywny i trwały niebieski kolor, idealny do Twoich artystycznych kreacji w czekoladnictwie.

Gotowy do użycia do użytku profesjonalnego

Dzięki zrównoważonej formule wystarczy roztopić i temperować ten barwnik, aby użyć go natychmiast. Jest kompatybilny z technikami formowania, natrysku aerografem lub nakładania pędzlem, oferując jednolite i intensywne wykończenie.

Cechy produktu :

• Typ : Barwnik gotowy do użycia na bazie masła kakaowego

• Kolor : Niebieski

• Waga netto : 200 g

• Składnik barwiący : E133

• Wsparcie : Masło kakaowe

• Forma : Blok stały lub pastylki do rozpuszczenia

• Zastosowania : Czekolada do polewy, ganache, powłoki, dekoracje

• Zawartość aluminium : 1,2 %

• Maksymalna zalecana dawka: 17 g / kg produktu

• Pochodzenie : Włochy

• Marka : Pavoni – Ligne Chocolart

Instrukcja użycia:

1. Rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, nie przekraczając 45 °C.

2. Temperować do 28 °C przed aplikacją.

3. Nakładać za pomocą pędzla, pistoletu natryskowego lub w formach.

4. Dobrze zamknąć po użyciu.

5. Przechowywać w miejscu chronionym przed powietrzem, światłem oraz w chłodnym i suchym miejscu (20–25 °C).

Wartości odżywcze (na 100 g):

• Energia : 3330 kJ / 765 kcal

• Tłuszcze: 90 g

  • kwasy tłuszczowe nasycone: 54 g

• Węglowodany : 0 g

  • nie cukrów: 0 g

• Białka : 0 g

• Sól : 0 g

Informacje regulacyjne :

• Barwnik: E133

• Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów.

• Nie połykać w takiej formie.

• Tylko do użytku profesjonalnego.

• Wyłącznie do użytku zewnętrznego.

Dlaczego wybrać Chocolart Bleu Pavoni?

✔ Barwnik gotowy do użycia, bez dodatku masła kakaowego
✔ Jasny i stabilny kolor, idealnie jednolity
✔ Idealne do formowania, natryskiwania, zanurzania i dekoracji
✔ Zaprojektowany dla profesjonalistów z branży czekolady i cukiernictwa