Valrhona - Tabliczka degustacyjna
Tabliczka Dulcey 35% - 70 g
Tabliczka Dulcey 35%, blond czekolada Valrhona o ciasteczkowych nutach.
Tabliczka Dulcey 35% Valrhona w formacie degustacyjnym, 70 g. Słynna blond czekolada stworzona przez Frédérica Bau w 2012 roku po 8 latach eksperymentów: zapomniana kąpiel wodna z białą czekoladą w Japonii pozwoliła odkryć nowy kolor czekolady o nutach prażonego kruchego ciastka, karmelizowanego mleka i szczypty soli. Czwarta główna kategoria czekolady, obok gorzkiej, mlecznej i białej.
Właściwości
- Kakao
- 35%
- Gwarantowana zawartość kakao
- Rodzaj
- Blond
- Rodzaj czekolady
- Format
- 70 g
- Praktyczna degustacja
Profil degustacyjny
Blond czekolada 35%, stworzona przez Frédérica Bau w 2012 roku
Nuty smakowe
Na jakie okazje?
Najlepsze chwile, by delektować się tym produktem Valrhona.
Porady
Jak degustować tabliczkę Valrhona?
Wyjmij tabliczkę z lodówki 30 min przed degustacją, aby osiągnęła temperaturę pokojową. Odłam kostkę, połóż ją na języku i pozwól jej się rozpuścić, nie gryząc, aby stopniowo uwolnić aromaty. Między kolejnymi kostkami weź łyk czystej wody, aby odświeżyć podniebienie. Wybierz spokojne otoczenie, by lepiej wyczuć nuty aromatyczne.
Idealni towarzysze tej tabliczki
Inne produkty Valrhona, które doskonale uzupełniają ten produkt.
Specyfikacja techniczna
| Marka | Valrhona (Francja, Tain-l'Hermitage) |
|---|---|
| Linia | Tabliczki degustacyjne |
| Zawartość kakao | 35% |
| Rodzaj | Blond |
| Format | 70 g |
| Przechowywanie | 16–18 °C, z dala od światła i wilgoci |
| Alergeny | Może zawierać orzechy, mleko, soję, gluten. |
| Wyprodukowano w | Francja (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Najczęściej zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Jak przechowywać tabliczkę Valrhona?
Przechowuj w temperaturze pokojowej, od 16 do 18 °C, z dala od światła i wilgoci. Unikaj lodówki, ponieważ powoduje skraplanie się wilgoci i bielenie czekolady. Tabliczka Valrhona, przechowywana w oryginalnym opakowaniu, zachowuje trwałość przez 12 miesięcy.
Dlaczego moja tabliczka pokryła się białym nalotem?
Biały nalot na czekoladzie powstaje wskutek szoku termicznego: przeniesienie z zimna do ciepła (wyjęcie z lodówki) powoduje wypływanie masła kakaowego na powierzchnię. Jest to nieszkodliwe dla zdrowia, a tabliczkę można nadal spożywać, jednak pogarsza się jej wygląd i konsystencja w ustach. Aby temu zapobiec, przechowuj ją w stałej temperaturze 16-18 °C.
W jakiej temperaturze degustować?
Wyjmij tabliczkę z miejsca przechowywania 30 minut przed degustacją, aby osiągnęła temperaturę 18-20 °C. Zbyt niska temperatura tłumi aromaty, a zbyt wysoka sprawia, że czekolada topi się, zanim uwolni swój profil smakowy. Język jest najczulszym narządem pozwalającym poznać pełnię smaku: pozwól czekoladzie rozpuścić się w ustach, nie gryź jej.
Dodatkowe materiały
Odkryj kolekcję Valrhona, czekolady i praliny oraz dekoracje cukiernicze w Patissland.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
