Fasola Araguani 72% - 3kg

Czekolada Noir Araguani 72% - Ziarna 3 kg - Valrhona

Opis produktu

Czekolada gorzka Araguani 72% od Valrhona to wyjątkowa czekolada do polewy przeznaczona dla profesjonalistów. Wykonana z ziaren kakao Pure Origine Venezuela, ta czekolada wyróżnia się dużą złożonością aromatyczną i unikalnymi nutami.

Cechy

• Marka: Valrhona
• Typ: Czekolada do polewy gorzka
• Procent kakao: 72%
• Waga: 3 kg
• Pochodzenie ziaren: Wenezuela
• Certyfikaty: Firma certyfikowana jako B Corporation, członek 1% for the Planet

Profil aromatyczny

• Profil główny: Słodkie przyprawy
• Notatki mniejsze: Zalesiony
• Uwaga szczególna: Ostra

Zalecane aplikacje

• Powłoka
• Odlewanie
• Tabletki
• Mchy
• Kremowe i ganache
• Lody i sorbety

Składniki

• Ziarna kakaowca z Wenezueli
• Zasmażka z sosem
• Masło kakaowe
• Emulgator: lecytyna słonecznikowa
• Wanilia

Informacje żywieniowe (na 100g)

• Energia: 2398 kJ / 579 kcal
• Łączne lipidy: 43.8g
  • kwasy tłuszczowe nasycone: 26,4 g
• Węglowodany ogółem: 31g
  • w tym cukry: 27,3 g
• Białka: 8.59g
• Komórka: 0.02g
• Błonnik pokarmowy: 13g

Alergeny

• Możliwe występowanie: Mleko (wyprodukowane w zakładzie, który używa mleka), orzechy.

Warunki przechowywania

• Temperatura: 16-18°C
• Okres przydatności do spożycia: 8 miesięcy

Zalecane zastosowania

• Pieczywo, Czekoladowy, Lodziarnia, Cukiernia, Gastronomia, Catering: Ta czekolada jest idealna do różnych zastosowań zawodowych, oferując dużą elastyczność i bogaty, złożony profil smakowy.

Uwaga na letnie upały: Ze względu na wysokie temperatury latem, czekolada może się roztopić podczas transportu. Zalecamy wybór szybkiej metody dostawy oraz zapewnienie natychmiastowego odbioru przesyłek, aby zachować jakość czekolady. Dziękujemy za zrozumienie. 

Inne informacje

Dzięki swoim ziarnom kakao Pure Origine i wysokiemu procentowi kakao, ciemna czekolada Araguani 72% od Valrhona jest idealna do wyrafinowanych wyrobów cukierniczych i czekoladowych. Jej pikantny i drzewny profil aromatyczny sprawia, że jest to wybór ceniony przez rzemieślników, którzy chcą oferować produkty najwyższej jakości.