Sosa · Liofilizowany owoc
Liofilizowane plastry pomarańczy 60 g
Naturalna rozeta pomarańczy, intensywny kolor, bez wilgoci świeżego plastra.
Liofilizowane plastry pomarańczy Sosa zapewniają natychmiastowy efektowny dekor: naturalną rozetę pomarańczy, jej intensywny kolor i skoncentrowany aromat, bez wilgoci świeżego plastra. Nadają się do deserów czekoladowo-pomarańczowych, rolad, tart i prezentacji sweet table.
Charakterystyka techniczna
100 %
Skład
liofilizowana pomarańcza
60 g
Format
słoik, DVC 4 miesiące
15–25 °C
Przechowywanie
w suchym miejscu, w zamkniętym opakowaniu
Zalecane zastosowania
- Dekoracja umieszczona w ganache na każdej porcji rolady czekoladowo-pomarańczowej.
- Proszek pomarańczowy (zmiksowane plastry) do aromatyzowania kruchych ciastek i streusli.
- Zanurzanie do połowy w temperowanej ciemnej polewie do zestawów świątecznych.
- Dekorowanie tart i prezentacji sweet table.
Wskazówka Patissland
Wskazówka: plastry są kruche — przechowuj je na płasko i obchodź się z nimi ostrożnie. Układaj je w ostatniej chwili na wilgotnych powierzchniach. Możliwa jest obecność wielu śladowych ilości krzyżowych — sprawdź etykietę.
Pełna karta techniczna
| Skład | 100% liofilizowanej pomarańczy |
| Alergeny | Możliwa obecność selera, orzeszków ziemnych, orzechów, jaj, mleka, gorczycy, sezamu, soi i siarczynów |
| Przechowywanie | W temperaturze od 15 do 25 °C, w suchym miejscu, w zamkniętym oryginalnym opakowaniu |
| DVC | 4 miesiące |
| Format | Słoik 60 g |
| Pochodzenie | Hiszpania, Sosa Ingredients |
Najczęściej zadawane pytania
Czy plastry miękną na ekspozycji?
Położone na ganache lub czekoladzie zachowują trwałość przez kilka godzin. Na wilgotnym świeżym kremie najlepiej układać je tuż przed podaniem.
Czy można zanurzać je w czekoladzie?
Tak, zanurzone do połowy w temperowanej ciemnej polewie: klasyka w zestawach i świątecznych pudełkach prezentowych.
Czy Sosa oferuje inne owoce w plastrach?
Tak, liofilizowane plastry jabłka opierają się na tej samej zasadzie dekoracji graficznej i należą do gamy Sosa Ingredients.
Dowiedz się więcej
Zobacz jadalne dekoracje i gamę Sosa. Uzupełniający format: liofilizowane plastry jabłka i liofilizowane całe jeżyny.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
