Pavoni - Stampo Choco Snack
Stampo Choco Snack Ondulato 15 - DS02
Stampo in silicone ondulato, 15 impronte da 90 x 30 x 19 mm per barrette di cioccolato e snack
Lo stampo DS02 riprende il formato del DS01 con una superficie leggermente rigata. Questo rilievo favorisce l'aderenza del cioccolato di copertura durante la ricopertura e conferisce a ogni barretta una finitura visiva distintiva, senza compromettere la facilità di distacco.
Caratteristiche tecniche
- Impronte
- 15
- Dimensioni per barretta
- 90 x 30 x 19 mm
- Intervallo di temperatura
- -40 °C / +280 °C
Utilizzi
- Barrette ricoperte di cioccolato, con un rilievo che valorizza la copertura
- Snack a base di cereali, frutta secca o torroni colati
- Piccoli pezzi salati con copertura croccante
Scheda tecnica completa
| Produttore | Pavoni Italia |
|---|---|
| Gamma | Choco Snack (Delicious Snack) |
| Dimensioni dello stampo | 285 x 175 mm |
| Dimensioni delle impronte | 90 x 30 x 19 mm |
| Numero di impronte | 15 |
| Intervallo di temperatura | Da -40 °C a +280 °C |
| Compatibilità | forno, congelatore, frigorifero, abbattitore, lavastoviglie |
| Materiale | silicone platino professionale |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
A cosa serve la superficie ondulata?
Crea un rilievo sulla barretta e migliora l'aderenza del cioccolato di copertura durante la ricopertura, per un risultato visivo distintivo.
Posso mettere questo stampo in forno?
Sì, il DS02 resiste da -40 °C a +280 °C: è compatibile con forno, congelatore, abbattitore e lavastoviglie.
Qual è il volume di preparato per impronta?
Ogni impronta misura 90 x 30 x 19 mm, un formato calibrato per ottenere barrette singole uniformi da un'impronta all'altra.
Risorse aggiuntive
Confronta con lo stampo liscio DS01 e gli altri modelli Pavoni. Scopri anche i nostri stampi professionali.
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