Frusta di soia - 300g

SOJAWHIP 300g - Proteine soffiati in polvere - Sosa Ingredients

Descrizione :

Scopri SOJAWHIP di Sosa Ingredients, una polvere proteica 100% naturale appositamente progettata per i professionisti della pasticceria e della cucina vegetale. Rappresenta un'ottima alternativa vegetale all'Albuwhip, ideale per realizzare facilmente mousse leggere, meringhe soffici e glasse perfette.

🌱 Origine 100 % naturale
Composto essenzialmente da proteine di soia, SOJAWHIP è completamente vegetale e si adatta perfettamente alle preparazioni vegane.

✨ Facile e versatile
SOJAWHIP è efficace sia caldo che freddo, si integra con tutti i tipi di liquidi e offre un'eccellente stabilità alle tue creazioni. Tuttavia, fai attenzione, non è adatto alla congelazione e non è termoreversibile.

🥄 Dosaggio raccomandato : 10 a 40 g/kg a seconda della tua ricetta.

📌 Applicazioni consigliate :

• Mousse leggere e ariose
• Meringhe vegane
• Glasse lucide e stabili
• Sostituto vegetale perfetto per l'albumina

Composizione dettagliata :

Ingredienti:
Proteina di soia, maltodestrina, agente addensante: gomma xantana (E415), cloruro di sodio.

Allergeni:
Contiene soia, anidride solforosa e solfiti (concentrazione superiore a 10mg/kg o 10mg/litro, espressa in SO²).

Consigli di conservazione:

• Conservare tra 15°C e 25°C
• Conservare in un luogo secco e al riparo dalla luce
• Conservare l'imballaggio originale chiuso dopo l'uso

Tempo di preparazione:

⏱ 48 a 72 ore prima della spedizione.

Marca :

Ingredienti Sosa