SOSA - FRUTTA SECCA CARAMELLATA
Sesamo caramellato - 600 g
Semi di sesamo ricoperti da un sottile strato di caramello dorato al miele.
Il sesamo caramellato Sosa è composto da semi di sesamo ricoperti singolarmente da un sottile strato di caramello dorato a base di zucchero, miele e acido citrico. Il risultato è croccante e ha una nota dolce-tostata; è pronto all'uso, senza bisogno di preparazione.
Caratteristiche tecniche
- Formato
- 600 g
- busta
- Uso
- Pronto all'uso
- senza preparazione
- Colore
- Dorato uniforme
- caramello sottile
Usi consigliati
- Finitura di crostate, entremets, tortine alle mandorle e biscotti
- Da aggiungere a tavolette, mendiant e ganache dalla consistenza croccante
- Decorazione croccante per creme, mousse e gelati
- Poke bowl, insalate e piatti della cucina asiatica
- Yogurt, porridge e formaggi freschi a colazione
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | Sesamo, zucchero, miele, acidificante: acido citrico (E330) |
|---|---|
| Allergeni | Contiene semi di sesamo. Può contenere tracce di soia, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape e solfiti |
| Consistenza | Semi croccanti, sottile strato di caramello |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, con la confezione ben chiusa |
| Confezione | Busta da 600 g |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Qual è la differenza rispetto al sesamo nero caramellato Sosa?
Il sesamo nero dona un colore scuro e una nota più tostata; questo sesamo classico offre un profilo più dorato e dolce-tostato, con una punta di acidità data dal miele e dall'acido citrico.
Si può usare in una ricetta salata?
Sì, è adatto a poke bowl, insalate e piatti saltati della cucina asiatica, per un contrasto dolce e croccante.
Come evitare che si ammorbidisca?
Aggiungetelo solo all’ultimo momento alle preparazioni umide e conservate la confezione ben chiusa, al riparo dall’umidità.
Risorse aggiuntive
Scoprite tutta la frutta secca, granella e polveri, le decorazioni commestibili e la gamma Sosa Ingredients.
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